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大隱隱於市，每個地方的菜市場都有令人驚喜的隱藏版神級職人。今天就來分享，在台北內湖的湖光市場附近一家只有農曆年前才會賣的鹹粿。

在內湖康寧路一段26巷(成功路康寧路口7-11走進來第一條巷子)，巷口有一攤平常賣冬粉油飯的小攤，每年到了農曆過年前他們會賣自己做的年糕。JOE特別推薦鹹粿，這是經過JOE的客家丈母娘吃過認證，真正道地好吃的客家風味鹹粿。

今年過年前丈母娘交代我去市場採買幾樣東西，其中一項就是特別指定要這一攤的鹹粿。丈母娘為了怕我買錯，還很仔細的描述這一攤的位子。我心裡想，年前市場到處都有人賣粿，既然丈母娘推薦，一定有甚麼特別之處，所以自己也買了一塊回家吃看看。

買回家後我馬上先切一小塊試吃，真的驚為天人，真的好好吃喔。他的粿應該是當天一大早現做的，買回家時其實已經涼透，可是質地還是非常軟Q，口感不像蘿蔔糕或碗粿那種軟彈，而是甜粿的那種的黏牙程度，真的好軟Q，好黏牙，好好吃。吃進去嘴裡是古早碗粿的風味，油蔥酥、胡椒粉...還有很多深厚的滋味，無法一一分辨出來，真的真的很好吃。明年過年前一定還要去買。

你們家附近菜市場有沒有什麼超強的神級職人，趕快跟我們分享一下吧......