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你挑對愛文芒果了嗎?? 簡單三招教你挑愛文不踩雷......

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2019雙溪卯豐農場插秧體驗

這一場插秧體驗活動前前後後張羅了一個多月,今天終於順利舉辦。晚上拖著疲累的身體整理活動照片,看著這一張把拔牽著孩子的手一起把秧苗種下去的照片,覺得再累都值得了。

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過冬地瓜_20190222_155951_1.jpg

台灣一年四季都有生產地瓜,地瓜的品種也很多,最常見的就是57號黃肉地瓜跟紫色皮的栗子地瓜。可能很少人知道,雖然地瓜一年四季都有,可是春天採收的地瓜才是最好吃!! 因為冬天氣溫低,地瓜在泥土裡面生長速度較緩慢,不容易有較粗的纖維組織,也能儲存較多的養分。所以過冬後,春天採收的地瓜,口感會特別綿密香甜。另外地瓜要甜還有一個小訣竅,採收好的地瓜先放置2-4周,讓地瓜的澱粉自然轉換成醣類,會更甜更好吃喔!! 下次買地瓜的時候除了挑季節,也要問問老闆地瓜是什麼時候採收的,如果是剛採收的不妨先放在家裡乾燥陰暗通風的地方2-4周,讓地瓜自然變甜喔......

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有看過韓劇「只是相愛的關係」嗎?不知道別人看劇的重點是什麼?我看到的卻是透過通俗愛情劇,淺顯易懂的談「轉型正義」。

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到韓國首爾旅遊,千萬別忽略了「換錢所」的重要。很多人會努力找廉航機票,上Airbnb找便宜住宿,對於機票價格斤斤計較,飯店價格斤斤計較,就連瞎拚購物也要斤斤計較,寧願多走兩條街到更便宜的店去消費。可是,他們都完全忽略了一個最方便省錢的地方,那就是匯兌。很多人只知道機場匯率最差,不要在機場換錢,所以出國前跑去銀行換錢了。其實最划算也最簡單的方式是,直接帶新台幣到首爾的換錢所兌換就對了。

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許多人選擇有機農產品不外乎是為了吃的健康,還有人是為了支持環保的理念。網路上有文章從有機農產品和慣行農產品的營養分析比較,從許多數據佐證有機和慣行的農產品其實營養差異不大,進而導出兩者差異不大這樣的結論,我認為對也不對。對的是有那麼多科學研究報告指出兩者的營養成分差異不大,這是無庸置疑的。但是「慣行」和「有機」的差異豈是侷限在營養成分?

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朋友都會問說,你們家柳丁混黑道嗎?為什麼還紋身呀?!?!

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韓國仁川機場_20181117_124734.jpg

這是JOE第一次去韓國玩,都已經11月中旬了,台北的氣溫還是20多度,首爾氣溫已經降到接近0度了。台北實在太熱,大叔出發的時候只穿著白色汗衫就給他登機了。

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白米冷藏.jpg

[白米小常識]

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秋天是柿子收成的季節,台中達觀山摩天嶺的甜柿聞名全台,新埔客家曬柿餅更是躍上國際舞台,成為台灣意象的代表。台灣栽種柿子歷史可以追溯到清朝時代,「諸羅縣志」上已有記載,迄今也有三百多年的歷史了。

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在台灣有很多地方,有很多人一直默默的付出,不計較有沒有人知道,也不計較有沒有回報。Joe這次走訪台中大甲,就認識了這一群純樸可愛的朋友。「社團法人臺中市蓮心自強服務協會」位在台中大甲,在台灣那麼眾多NGO及從事公益服務的團體當中,他們的規模實在很小,知名度恐怕也不高。但是蓮心自強服務協會自從1994年成立到今天20幾個年頭就是堅持不懈的默默付出。

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很多人都說:「台灣最美麗的風景是人。」真的,JOE這次造訪台中東勢,認識到的不是多絕美的風景,而是一群很棒很勇敢的人。

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我們常說「巷弄美食」,指的大概都是住家巷弄內某一家從小吃到大的老店攤販好味道或是KO高檔館子的小店料理。但是這次JOE拜訪位在台北民生社區幽靜巷弄裡面的蝸牛義大利餐廳他真的是「巷弄美食」,卻也絕對不是我們指稱攤販小店的庶民等級喔。蝸牛義大利餐廳就位在民生社區2009年8月就開幕了,JOE就住在內湖竟然一直無緣前往品嘗。

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彰雅_IMG_9526_800.JPG

「凍頂烏龍茶」這響噹噹的名字大概全世界有喝過茶的人都聽過吧。以前JOE真的搞不懂什麼是「高山烏龍茶」?什麼又是「凍頂烏龍茶」?我就自己腦補猜想,大概是因為高山烏龍茶很厲害,要比高山更厲害就要叫做「凍頂」表示是冰凍的山頂種出來最強的烏龍茶......。(好吧,笑話講完了,要言歸正傳。)

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很多人說台灣玩遍了,沒什麼好玩了!更多人說,台灣很難玩,風景區都是人擠人,吃的住的都好貴…..。你老是衝墾丁夜市,總是逛九份老街,去那麼多次誰不膩呀。其實,旅遊不就是要體驗和日常不同的人生嗎?躲開風景區,台灣還有很多很多讓你驚喜的玩法。這次,我們就從南投竹山的一瓶「醬筍」玩起吧!

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