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最近JOE在忙著香港朋友處理一貨櫃金鑽鳳梨的訂單。本以為在中國禁止台灣鳳梨輸入(以下簡稱「中禁台鳳」)的消息衝擊之下,這一張金鑽鳳梨訂單的處理應該不難,就像是在看空的股市要買股票,應該是大家搶著賣給你才對。

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公館紅棗20210205_162152.jpg

我們經常在所謂「食補」、「藥膳」、「養生食譜」....的食材當中看到紅棗的身影,但是到底紅棗對身體有哪一些幫助又好像不是很具體。

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如何把蘿蔔糕煎得恰恰的

過年一定要煎蘿蔔糕來吃的呀,而且一定要煎的焦焦的,恰恰的,入口外皮酥脆帶有鍋巴香氣,裡面濕軟滿嘴蘿蔔滋味,那才是最高境界。

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麻油雞2.jpg

只要掌握幾個關鍵訣竅,每一個人都可以煮出一鍋道地好吃的麻油雞。

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最近各大量販店推出的「黑色購物節」(Black Friday),你一定聽過。但是你有聽過什麼是「黑色超市」(Black Super Market)嗎? 「黑色超市」可不是什麼特賣或促銷檔期,而是量販店推出的一個極具創意的支持小農運動。我們就來簡單介紹一下這個案例吧。

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麻油,又稱胡麻油,是以黑芝麻或白芝麻榨製成油。黑麻油風味濃郁,適合作為料理用油,例如麻油雞、麻油麵線。白麻油風味較為清香,適合作為調味用油。坊間「香油」、「馨油」等產品,就是白麻油加上其他食用油調製而成的調味油品。

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苦茶油在台灣是有國家標準的喔。引自CNS15817:「完全由油茶籽[含大果種油茶(Camellia oleifera)或小果種油茶(Camellia tenuifolia或Camellia bervistyla)]製得之食用苦茶油(油茶油)」

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苦茶油.jpg

近年來健康養生風氣漸行,許多人開始追求「地中海飲食」,選購橄欖油、亞麻仁油…等等進口油品。其實在台灣本地就有歷史悠久而且營養成分完全不遜於橄欖油的本地健康油品~「苦茶油」。

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七月鬼月到底該怎麼拜拜?? 有人說不能拜香蕉? 有人說不能拜鳳梨??.......其實都是以訛傳訛啦......

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銀座食堂20200421_122634.jpg

銀座食堂位在花蓮中山路上,其實離公正包子不遠。從公正包子往東大門夜市方向大約再過兩個街口就在左手邊。銀座食堂店面小小的,吧台有四個座位,旁邊座位區兩張四人座的桌子。共12個座位,就這樣。

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現在的小孩子是名符其實的「3機世代」,手機、遊戲機、電視機。加上目前肺炎疫情還沒趨緩,大人小孩一起宅在家,看電視滑手機的時間又更多了。大螢幕看完換小螢幕看,長期下來孩子們眼睛負擔大,不只視力變差,嚴重的甚至導致視網膜黃斑部的病變損害。就連家長自己是不是也感覺怎麼「老花眼鏡」的度數好像有一點不足了呢?

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夏天是芒果的產季,酸酸甜甜,肉厚多汁的滋味實在令人愛不釋手。尤其是屏東枋山愛文芒果、台南玉井愛文芒果更是收到大家的喜愛。JOE每年到了愛文芒果產季也是一顆接著一顆吃不停呀。可是居然有人吃芒果會過敏,會導致嘴巴甚至身體發癢?這到底是為什麼呢???

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武漢肺炎疫情不斷擴大,大家努力排隊買口罩、酒精,其實忘記很重要的一件事情,就是提升自己身體的免疫力,幫助身體抵抗病毒入侵。提升免疫力的方法有很多,原來冬季盛產橘子也能提高身體免疫力喔!!

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2020年武陵農場櫻花季疏運管制時間為2月8日至2月29日(包含二二八連續假期)。根據公路總局及武陵農場官網公告,櫻花季期間實施總量管制每日進場人數6,000人,僅開放住宿遊客、團體遊客及賞櫻專車遊客入園,一般車輛一律禁止進入。

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今年(2020)春節打算去花蓮玩嗎??蘇花改、南迴改都陸續通車,到花蓮的交通多了好多選擇。春節到花蓮玩,當然不能錯過一年一度的花蓮太平洋燈會。今年太平洋燈會分為兩個展區,東大門燈區和鯉魚潭展區。到東大門除了吃夜市、逛燈會,還有主燈秀和驚喜好禮,千萬不能錯過喔~~~

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