JOE愛玩~小農、美食、公益、生活

新竹竹北的美食真的很多，雖然JOE住在台北，還是願意利用周末專程去品嘗品嘗。這一間Jeat Cafe就是朋友大推薦，JOE利用今天禮拜六專程前往的。
朋友說Jeat Cafe的東西份量又大又好吃，生意很好。所以JOE前一天還先打電話訂位。看店名的字面，我還以為要念"吉特。咖啡"，結果打電話去訂位的時候，接電話的小姐說了一個我沒聽懂的多音節，害我瞬間傻住，想說是法文還是西班牙文。後來仔細聽，原來人家唸的是 J-Eat Cafe啦。因為這一間店的掌廚是阿J師，所以店名當然叫J-Eat囉。看起來這個阿J師跟JOE也算系出同門，都是J自輩的呀!!(很愛攀關係><)加上朋友也推薦這是一家寵物友善餐廳，可以帶狗狗進去用餐，那更要帶著我們家兩隻小狗(明明都是中型犬)一起去享受一下囉。訂位的時候當然就先告知會帶狗狗，希望幫我們安排角落坐位，這樣比較不會打擾其他客人，我們家狗狗也會比較安定。電話裡老闆也很阿莎力的說沒問題。

第一次拜訪小舞台烘培坊已經是3年前的事情了。(點擊閱讀初訪介紹文~小舞台烘培坊~用生命溫度烘培的天然酵母麵包)短短三年的時間，小舞台成長好多喔，除了新竹市建中路本店之外，小舞台還爭取到竹科台積電設櫃，去年也在竹北開了新分店，還設置了自己的中央廚房。哇~~~在烘培坊競爭激烈的市場中，小舞台烘培坊用短短三年的時間，打造這樣的成績，真的很不簡單。

小舞台烘培坊位在新竹市建中一路，就在清華大學附近。一家不在熱鬧市區而選擇國宅社區巷弄內開設的麵包店。聽說，這一家店的麵包是"用生命溫度烘焙"而成的。WOW~用生命溫度烘培的滋味究竟是什麼?當然值得JOE來一探究竟。
在台灣，或許是出國見識的人多了，也或許是電視節目的影響，街坊間越來越多有別於傳統台式的麵包店。歐式、日式不同風格的麵包店，越來越多。知名連鎖的如布列德，超級人氣如野上麵包，貴森森如PAUL，台灣之光如吳寶春......雨後春筍的各式麵包店、烘焙坊。如果沒有財力或是知名光環，真的很難在這個競爭激烈的烘焙市場生存。坐落不在精華地段，店家沒有知名招牌，甚至師傅也不是什麼越洋大師.....，JOE真的很好奇，老闆劉益星究竟憑什麼毅然決然在這個競爭白熱化的烘焙領域，選擇在新竹開設一家社區型的烘焙坊。
走進麵包店裡，各式麵包都已經出爐，豐富的躺在架上，等著下一位客人把他帶回家。第一眼見到劉益星，是一位削瘦而內向的年輕人。我還以為有勇氣創業的人應該都是神采奕奕，熱情外放，充滿生命活力的樣子。

這次JOE到新竹薇閣精品旅館體驗的是"美國舞孃"房型。說到汽車旅館，JOE整個人都沸騰了起來。哈哈，別想歪，沸騰可不是因為什麼鶯鶯燕燕，而是JOE在2006年就發表過一篇對於汽車旅館的觀點(看文章)。這些年來，JOE也肯定汽車旅館的創意裝潢，的確一直引領著飯店、民宿業者的設計潮流。不多說，趕緊來介紹新竹薇閣精品旅館給大家~~
 

體驗團一行人中午來到了"石園活魚"。石門水庫於民國53年竣工之後，是當時全亞洲第一大水庫，成為全台最熱門的觀光景點。周邊的亞洲樂園、阿姆坪更是人潮鼎盛，周遭餐廳也隨之繁榮發展。除了壩頂，龍潭鄉文化路是最多活魚餐廳聚集的地方，簡直可以稱得上"活魚一條街"呀~~其中，"石園活魚"是35年的老店，據說是是台灣第一家打出"活魚多吃"的餐廳，可見其響亮的名號。猶記得小時候活魚多吃還興盛的時期，只要是活魚餐廳，講究的是料理上桌，那魚頭還活生生嘴巴一張一合動著，表示料理即時新鮮。後來，消費者也覺得殘忍了，活魚頭才漸漸的從市場上消失。但是一魚多吃的料理方式仍還是繼續保留下來。

走進石園活魚，富麗堂皇的宮廷式裝潢，看得出來全盛時期的熱鬧景象。只是如今，石門水庫也不在是熱門景點，遊客自然也減少很多。倒是自從桃園縣政府規畫了兩蔣園區，大陸遊客的確增加不少，相信也為店家帶來不少的生意。今天的活魚料理包括了:蒜泥魚片、川味豆瓣魚、粉絲煲、糖醋魚、炸魚塊和味噌魚頭，共六種魚料理。當然，桃園客家經典的燜筍也一定不可少的。

今天參加台灣好行慈湖線部落客體驗團，第一站來到龍潭大池。今天竟然由龍潭鄉公所的主任秘書~徐榮俊先生親自出馬，為我們這一群部落客解說，真的是天王級的禮遇呀。徐主秘說，桃園地區早年水利不發達，多為望天田，祖先每到一地開墾，必先挖掘埤塘儲水灌溉，大池就是其中一個埤塘，最早的時候稱之為"菱潭埤"，因為產有許多刺菱角。據說，有一年大旱不雨，望天田的稻子都快要枯死了。大池的水都乾涸見底，有一孝子奔到大池底，哭拜求天，希望老天爺賞口飯吃，能讓孝子安養老母。也許孝感動天，潭底竄出黃龍飛天，就開始下雨了。於是，"菱潭埤"就又稱為"靈潭埤"。後來日治政府勘查水利地理，因為台語"靈"與"龍"同音，就此記錄地名為"龍潭"了。

欣園早點是新竹排隊美食，卻是一直到這個周末，JOE才有機會品嘗到欣園早點的好滋味。周末本來計畫到新竹一嚐嚮往已久的金陵包子，萬萬沒想到趕在8點抵達新竹金陵包子店門口，迎接JOE的卻是冰冷冷的鐵門，門上貼著告示:"家有急事，公休一日!!"挖哩咧，真是晴天霹靂呀，一整個空腹從台北殺到新竹的飢餓感，令JOE不禁覺得萬念俱灰呀~~~

這個時候，真的要感謝智慧型手機的發明，還有要感謝DODO平常交很多噗友。DODO在噗浪上求救，很快就獲得了回應，住新竹的噗友，推薦另外一家也是賣包子的排隊名店:欣園早點。欣園早點其實離金陵包子很近，相隔兩個路口，就在經國路和北新街口就是了。驅車抵達欣園早點門口，果然看到排隊的人龍，大約有20組的客人排隊等著。

越來越清楚自己「想要」的生活模樣。
隨著年紀的增長，這幾年開始清楚而深刻的意識到時間的流逝。不自覺的在每一個歲末有莫名的感傷或徒呼負負。無論是2005年終的「鳥鳥的台北跨年夜」或是2006年終想呼朋引伴的朝聖「星際大戰六部曲」其實都是對逝去的年歲一種完全無力的感慨。

許多人都說，新竹站是台灣高鐵所有車站當中最漂亮，最有設計感的車站。我當然不會錯過，特別趨車前往竹北一探究竟。
從網路上的資料來看，新竹站是由姚仁喜設計師所設計。姚仁喜過去的設計作品包括元智大學圖書資訊大樓(1997)，紐約紐約展覽購物中心(2000)。新竹車站最具特色的建築屋頂，是一片菱形拱起的弧面，僅僅相對應角的兩點著地，張斜的線條表現出新竹風城的意像。