應西拉雅國家風景管理處的邀請，參加了為期兩天一夜的西拉雅低碳鄉遊的講座和行程體驗。第一天上午搭高鐵轉遊覽車，來到了位於關子嶺的統茂溫泉會館。JOE一下高鐵就被嘉南平原的迷濛霧景給迷上了，結果竟然把貴貴的智慧型手機給忘在車上(真是大方呀~~)，所幸趕緊通報服務台，在高鐵的協助下，尋獲手機。先向高鐵致上謝意，你們真的很有效率，服務好好。
回到主題，上午的講座是由西拉雅國家風景管理處主辦，高苑科技大學和暨南大學執行的專案講座。原本以為會很枯燥無聊，卻看到了在地可愛農民、居民們，在學校教授的指導之下，參與了各項社區營造的專案，有人把自己的庭院栽種蜜源植物，吸引蝴蝶，成為美麗的生態園區；有人利用天然木材，取代過度人工塑膠的裝飾，將自己的小小店面美化成特色店家；更有店家配合環保、綠色的概念，實踐農藥減量，甚至無毒農業的堅持.....，讓台南關子嶺南寮社區成為175縣道上最美麗的一串珍珠。
在一連串的致詞、頒獎、專案說明、社區居民分享當中，JOE看到了產官學真正下鄉落實了在地社區營造的實踐!
經過一整個上午的耗費精神，先在統茂溫泉會館展開第一餐，吃飽後再繼續下午的行程。(沒想到下午才是真正美食之旅的開始，阿，早知道中午就吃少一點啦~~好飽呀~~~~~)
下午第一站來到岩頂咖啡。映入眼簾的裝置藝術，馬賽克的部分是這次專案計畫裡聘請專門老師所教授的美化技術，老闆利用馬賽克拼出了一隻彩色的公雞，然後架在一輛腳踏車上，就取名為"彩虹奇蹟(騎雞)"，很有意思吧。
可別小看這輛小巴如此破爛，他可是大有來頭，這是關子嶺地區第一輛遊覽巴士，算是在地的觀光鼻祖啦~~所以老闆特地從報廢場搶救回來，未來還要抽空整理成為岩頂咖啡的代表地標呀~~
才下車，親切的店家已經準備好滿滿滿滿桌子的飲料和甜點，各種冷熱飲，咖啡、花茶通通都有。甜點也有至少5種以上。JOE當然不會客氣呀，拿起湯匙，到處去挖別人面前各種口味的甜點，一整個滿足了屬螞蟻的JOE的味覺，開心呀~~人家說，適度的甜食會刺激腦部分泌激素，帶來暖暖的幸福感，是真的，JOE一整個陶醉了(咦，怎麼娘了起來....><")。
其中，JOE最最喜歡的就是這個蛋白霜。打得發泡的蛋白，經過烘烤，非常酥脆的外皮，裡面卻是軟嫩的口感，很甜，但是真的很好吃~~~極力推薦給"重度嗜好甜食"的朋友。
這位是岩頂咖啡美麗的老闆娘~~~
岩頂咖啡的庭園布置也非常用心，各種蜜源植物吸引蝴蝶的駐足，還有小蓮花美麗綻放咧~~~
最後，一直沒現身的老闆匆匆忙忙扛著一大籃不知道甚麼碗糕出現了。導覽志工跟我們說，這就叫做"仙桃"，到底是不是開玩笑的呀?!?!看看老闆滿臉鬍渣，難道他就是齊天大聖孫悟空??難道這一籃就是他去跟王母娘娘ㄎㄧㄤ來的仙桃??那JOE吃了不救會長命百歲，ㄎㄎㄎ，先A兩顆回家再說~~~
緊接著我們就沿著縣道前往南寮社區，看到這拼裝車上一大籃又一大籃的橘子，就知道現在是產季囉，相信行程中一定有吃不完的橘子。果然沒錯，而且更好康的還在後頭咧~~~
這片童趣可愛的彩繪也是社區營造的成果喔~~~
話說，導覽志工依華姐還在熱心詳細的解說那片彩繪矮牆的同時，行程突然加碼了好康，寶琴小吃的鎮店之寶被老闆娘熱情的端上桌~甕仔雞，把大家都吸引過去了。(咦，不是剛吃飽嗎?還嗑了不少下午茶甜點耶~~)話說，從遊覽車開進關仔嶺，沿途就不斷看到甕仔雞這款特色菜，沒想到就這麼突如其來的端上來了。不過，在介紹鎮店之寶之前，還是要解說一下寶琴小吃，也是這一次社區專案當中的得獎店家喔~~透過綠色植栽和木作籬笆的裝飾，把原來冷清的鐵皮屋和帆布，點綴得更生動有特色。
別再廢話，快一點切入主題~甕仔雞登場~~~~~這甕仔雞好吃的秘訣在於雞隻外皮在高溫的甕裡均勻受熱，烤得香脆無比。
而且這雞雞，不，烤雞的肚子裡還塞滿了茄冬葉和無數的蒜頭，才讓這雞肉更顯的"甘甜美麗"呀~~~
美女捧雞雞，大誤，捧烤雞~
台語說:拆腸剖肚!就是這樣吧~~
把一整隻雞拆掉是需要技巧的，看這俐落的手勢，就知道這女人幹下不少血案呀~~~
當然部落客們的招牌動作~拍照，哈哈哈~~~
這兩隻可愛的狗狗也享受了不少美味的雞胸肉呀~~
不行了，從中午到現在不斷的海嗑，先消化一下~~下一篇繼續西拉雅之旅超開心的行程囉~~~~
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