這次港澳之旅的第二天晚上，本來安排了大方部落格介紹的澳門峰景餐廳水蟹粥，沒想到搭巴士到站下了車竟然沒開門（後來才知道已經歇業了！），OMG~這該怎麼辦才好？還好，當下HOLD住姐上身，「沒吃到水蟹粥，NOT FASHION~」「不過，沒關係，馬上HOLD住場面」打開導覽手冊，原來舊城區也有一家水蟹粥聞名的「六記粥麵」，二話不說，請HOLD住姐退駕後，馬上搭上巴士，前往案發現場。
六記粥麵位於澳門沙梨頭仁慕巷1號，由於離賭場飯店區已經有一段距離，所以沒辦法利用免費賭場接駁巴士抵達，不過還是有很多巴士可以到，包括1、26、33、34都能下車後步行抵達。
由於事先沒做功課，只知道要點水蟹粥，這時候最好的辦法就是張望一下旁邊各桌的客人，哪一樣菜色是每一桌都有的，那就點來吃吧。於是，我們四個人點了一窩水蟹粥、一份魯水鳳爪大腸、一份炸鴛鴦和一份炒牛河。魯水鳳爪大腸就不多說，好吃但並不驚豔，總之不是地雷，喜歡的可以點。要特別介紹的是那一份炸鴛鴦，這可不是咖啡加奶茶喔。其實只要是雙拼大概都能叫做鴛鴦吧。所以，其實炸鴛鴦就是六記粥麵的鎮店炸物~米通鯪魚球和炸鮮蝦餛飩。尤其是那「米通鯪魚球」真的是好吃到掉眼淚，絕對值得為了他再專程跑一趟澳門！和台灣熟知的魚丸口感完全不一樣，入口軟Q彈性，還以為咬到高纖蒟蒻，但是卻有鮮甜的美味，非常非常好吃。據說，鯪魚球並不是只有一種魚打漿而成，每一家店家調配的魚種比例都不一樣，口感自然也不同。六記的鯪魚球只能說，此球只應天上有，我….我下次一定還要來澳門吃啦！
別以為吃到好吃的鯪魚球高潮就結束了，接下來的高潮才真的如滔滔江水，一波接著一波呀！當水蟹粥一整窩端上來的時候，JOE差一點沒翻桌，甚麼嗎？不就是白粥灑上蔥花，這也可以當作特色小吃？所幸小BU麻動作快，撥雲見日，翻開燙手的白粥，那一整隻蟹就這樣露了出來。靠…北邊走咧~~光是看這蟹的顏色就已經足以讓我口水流滿地了，尤其在粥湯的襯托之下，水亮水亮的蟹殼，新鮮搶眼的色澤，阿~~~~
然後，這看似白粥的….白粥，其實味道淡而深奧呀，整隻蟹的鮮味都煮進了粥裡，所以再加任何的配件或調味佐料都顯得多餘，就是這樣品嘗鮮味，剛剛好！
這次拜訪六記粥麵一整個大開心，完全彌補了峰景餐廳歇業的失落感。不過，因為沒做功課的關係，竟然留下了遺憾，那就是六記有名的自製竹昇麵，都號稱自製了，可見絕對有獨到之處。竹昇麵就是用大竹竿壓打麵糰製成的，繁複的工法也讓傳統手工竹昇麵在港澳地區漸漸失傳。下次，下次一定為了米通鯪魚球和手工竹昇麵，再來一趟澳門吧！
下了公車看到峰景餐廳燈是暗著，JOE一整個大崩潰，超失落的~~~
所幸有精彩的六記粥麵，哈哈哈~~~
就是這個粥，也太白粥了一點，害JOE差一點翻桌，不過味道真是深奧呀~~~
小BU麻和文傑，這兩個香港人對澳門也不甚熟悉....喵~
米通鯪魚球，我記住你了，下回別讓我在遇上，來一顆我吃一顆，來兩顆我就吞一雙呀~~~~
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