富基漁港有一家非常有特色的海味冰淇淋店~蝦冰蟹醬，店裡賣的冰淇淋口味竟然都是海鮮口味。這一天JOE來到富基漁港，在經營廠商的大力推薦下，一定要走進來好好品嘗看看。
店裡面的布置也相當的海味ㄛ~ 一個大大的船舵鑲在長桌的這一端，是不是有要出航的FU咧~~
桌上還特別用玻璃鑲上背殼、海星，整家店藍白色系的氛圍，非常的年輕。
好吧，先來看看MENU~~
今天我們人數夠多，點了三盤綜合冰淇淋、一個花式冰淇淋，還點了海味鬆餅。
冰淇淋的口味共有七種，蝦、鳳梨蝦、墨魚、薄荷墨魚、草莓鮪魚、百香果鮪魚、海苔、芒果海苔、巧克力海苔。看起來真的都是很特別的口味呀。
先來看看端上桌的樣子~~
哇哈哈哈，端上來的冰淇淋又大顆，料又多。每一顆冰淇淋都足足有福州丸子那麼大顆!!!
該從哪一種口味下手才好呢??
我先從蝦口味挖起。一口放入嘴巴裡面，恩~恩~~很綿很濃的冰淇淋口感，這就絕對真才實料啦。冰淇淋的綿密口感與牛奶和水調合的比例，水越多吃起來就越是沙沙水水的，牛奶越多吃起來就越有綿密的口感。
除了冰淇淋口感很扎實好吃之外，最神奇的是蝦的口味真的有耶，而且一點也不突兀，很鮮美的口感。
再來試試看黑黑一大球，不用說，一定就是墨魚口味。恩~~真的，送進嘴裡，滿滿的墨魚味道，可是一點也不會腥ㄛ，是很.....很.....海味!!
偷偷問老闆，到底如何把各種海味加到冰淇淋裡面??老闆說，其實，是要把海鮮原料(鮪魚、蝦...)先行乾燥，然後磨粉，在冰淇淋的製成當中依照比例加進去。哇!!還真是費工夫，而且成本恐怕不便宜喔~~~
而且呀，盤子襯底的那軟軟的東西很特別，口感有一點點像是愛玉，但又不是。忘了跟老闆求證，不過JOE猜測應該是附近盛產的海藻所萃取出來的吧!!骨溜，古溜的，很滑順的口感!!讚~~~
接著端上桌的鬆餅，小小的，但是好好吃喔~~
海味鬆餅真的很特別。一般鬆餅都是以甜的口味居多，不過海味鬆餅，應該算是鹹的ㄛ。
吃進嘴巴裡面，熱呼呼剛烤出來的鬆餅味道撲鼻，不過隱隱的有品嚐的不是很明顯，但是也絕對不會被忽略的鹹味，恰如海邊吹的風，就是有一股淡淡大海的感覺。好吃!!!
本來以為來到富基漁港，吃的就是海鮮快炒，生猛漁獲。沒想到有一家店那麼的有都會小資的氣氛，精緻美味的甜點，還巧妙融合了海港的在地特色。非常推薦下一次來富基漁港，吃完生猛海鮮之後，來這邊坐坐，滿足一下另外一個甜食的胃ㄛ~~~
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