紐奧良(New Orleans)和舊金山、紐約並列美國三大美食城市，更是爵士樂的發源地，據說在台北可以品嘗到這屬於美國南方的道地味道，當然一定要去品嘗一下囉。今天DODO說位在台北市信義區象山腳下巷弄內的紐澳良小廚(NOLA KITCHEN)很好吃，就拉著我一起去了。
其實，象山腳下一直是台北都會的小秘境，像是個秘密花園似的。NOLA KITCHEN就在巷子底的一片綠意旁邊，好像遠離了城市的塵囂，遠離了煩躁的台北。
走進店裏面舒服的爵士樂充滿整個空間，輕鬆不嫌吵雜。一定要特別讚賞一下紐澳良小廚的服務，親切但不OVER，重點是這也是一家對寵物友善的店喔。店裡雖然不大，但是還是有一小區是可以帶狗狗進來的。戶外鄰近公園的地方，也有一張桌子，帶狗狗的朋友也可以坐那一桌，今天我們就是坐在戶外桌。剛入坐服務生還主動先跟我們致歉說，擔心戶外桌可能比較服務不到，做戶外桌就免收10%服務費了。有沒有很貼心呀~~
打開MENU，簡單介紹紐澳良小廚(NOLA KITCHEN)這一家店的由來，原來NOLA是New Oleans Louisana的縮寫，老闆曾經到過紐奧良品嘗道地的美國南部美食，才決定將這樣的好味道帶回台灣。今天我點的就是店裡面最招牌的"楓糖鬆餅炸雞"。這個鬆餅加炸雞的甜鹹滋味可不是甚麼創意料理，店家介紹在紐奧良這是一道經典的"靈魂食物"(Soul Food)。半夜混完夜店的客人來到24小時營業的餐飲店，老是不知道該點消夜還是早餐，聰明的餐飲店就乾脆混搭鬆餅和炸雞，成為經典的紐奧良料理。
真的耶!!端上來這一盤，炸雞和鬆餅都淋上JOE超愛的楓糖漿，真的等不及要試試口味了。不好意思呀，JOE崇尚雙手萬能，刀叉都省了，直接用手抓起一塊炸雞，大口咬下!!
嗯~嗯~~好好吃~~~這炸雞是用無骨雞腿肉，咬下去真的超級多汁。我發誓，真的是我吃過最多汁的炸雞。深褐色的外皮看起來以為高溫炸過頭了，但是肉汁完全鎖在裡面，真的不只是一般的多汁而已。害我很想問老闆，這個雞的品種是不是有不一樣呀?!?!(就叫做多汁雞??)這炸雞的裹粉口味也非常的特別，讓我想起某部電影裡面，美國南方黑人媽媽在白人家庭幫傭，做出拿手經典的美國南方口味炸雞，我想就該是這個滋味了。
然後，這一道都說是鬆餅炸雞了，好吃的可不只有炸雞。這鬆餅.....這鬆餅.....，也好好吃喔~~
和許多鬆餅店相比較，紐澳良小廚的鬆餅明顯烤得比較久一些，上色較深，吃起來也比較脆硬一點點，是JOE喜歡的口感，味道也比較香。別誤會，這還是鬆軟的鬆餅喔，並不會真的搞成餅乾那樣的硬脆啦!!搭配楓糖漿，真的超開心的。我就這樣一口炸雞，一口鬆餅，嗯~~~搞得我很想要親自去美國紐奧良朝聖一下。
還有，還有，DODO點了早午餐~起司培根歐姆蛋。是說，我很納悶，已經下午兩點，歐姆蛋又到處點得到，幹嘛不點這家店別的特色美食咧?!其實是JOE很容易被MENU誘惑，看到"紐澳良"、"經典"都很想點來吃吃看。DODO就是一個不容易被刺激消費的人。
端上來這一盤，就是一道很典型的歐姆雷早午餐。來看看劃開蛋捲的斷面秀吧~~
光是用看的，就覺得這歐姆雷蛋的火侯剛剛好，半生不熟的蛋捲，一定很讚!!我問了DODO的評價，竟然可以比小二樓的好吃耶!!
豪爽大口的填飽肚子之後，滿足的坐在這戶外的座位上，耳邊不時傳來從店裡輕瀉出來的爵士樂，這個周末下午真的太美妙啦~~
要知道，人心永遠是不滿足的。JOE心裡想，如果是周末夜，坐在店裡，享受著輕輕的爵士樂和些許吵雜的人聲，一大盤的鬆餅加炸雞，佐上一大杯啤酒，那才真的叫做天堂呀~~~
親切的服務加分!
寵物友善加分!
舒服的用餐環境加分!
超好吃的鬆餅炸雞，大加分!!
紐澳良小廚(NOLA KITCHEN)(FB粉絲團連結按此)
地址:台北市信義區信義路五段150巷14弄16號
電話:(02)2722-7662
(要帶狗狗去，記得先打電話訂位說要帶狗狗，店家好安排可以帶狗狗的座位喔~~)
營業時間:
週一~週五:11:30 - 22:00
週六~週日: 9:00 - 22:00
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