[深井,燒鵝]2011香港遊記~裕記燒鵝~香港在地最愛的深井燒鵝－JOE愛玩~小農、美食、公益、生活

去香港玩對很多人來說是再平常不過了，對JOE而言卻是一次又一次的都市探險，因為有在地朋友帶路，不用只能去觀光手冊上面寫的景點，也不用傻傻的一個人拿著地圖在街角東張西望，最道地最有口碑的在地美食，一次又一次的驚豔我的味覺。

這次去港澳4日遊，因為遇上雙十連假，機位超級難訂，乾脆早一天晚上，選擇晚班飛機前往香港。一到機場，香港朋友（Karen和文傑）還特地寫了大大的歡迎字牌，感覺像是被粉絲接機一樣，害我有一點點小小的虛榮呀，哈哈。然後一行人就驅車前往這是港澳4日的第一餐~深井燒鵝。

說到燒鵝，鏞記當然有名，也是所有去香港旅遊的觀光客必去朝聖的地方。但是，就像台灣的小籠包，如果只是跟著觀光客去吃鼎泰豐，那就弱掉啦，10個台灣人有10個會跟你說：我知道XX的小籠包更好吃！所以，在香港想要吃燒鵝，在地人最豎起大拇指的絕對是「深井燒鵝」。深井可不是一家店名喔，而是香港的一個地方，觀光客一般都比較陌生，是位在荃灣往屯門的方向。深井的街上連著幾家專賣燒鵝的飯店，陳記、裕記、傅記….據說都是老店，朋友的媽媽特別推薦陳記。不過，這次是因為JOE在電視上看到介紹裕記燒鵝，所以決定來品嘗看看。

我們抵達「裕記大飯店」的時候已經很晚了（約10點了吧），所以錯過了喧囂熱鬧的樣子，上樓坐定位，當然是要點燒鵝囉。等燒鵝上桌的時候，Mei和麵拿出特別帶來的好吃點心~「肥姐小食店」的滷味和老字號的「陳意齋燕窩糕」。（抱頭煩惱~阿~~有燒鵝等著我，這些魯味點心要先等一等啦~~~）

終於，燒鵝上桌了。油亮的賣相，撲鼻的香味，還管他甚麼餐桌禮儀，不好意思，JOE先動手啦！JOE真的很不客氣，直接夾了一塊腿肉往嘴巴裡送。肉一入口，啊~~~~~~~~~~~真的，真的，真的太好吃啦~~~~~~，鵝肉特有的風味伴著獨特的炭火味道，只能說，粉油~粉香~粉好吃啦~~~~~~~~。還好，雖然今天班機誤點半個多小時，還是趕得及吃燒鵝。要是真的撲空，那JOE鐵定拎著別的客人吃剩的骨頭，到華航總公司吐痰拍桌兼告官！所幸，這一切都沒發生。真的讓我吃到美味的深井燒鵝啦~~~~~

老實說，其他點上桌的菜色也非常好吃，有「京都肉排」（糖醋子排）、「香菠咕咾蝦球」（鳳梨蝦球）、「瑤柱扒西蘭花」（干貝花椰菜）和「荷塘豆腐」（香蒜炸豆腐）。不過，這些菜色台灣也吃得到，所以JOE覺得如果要來深井吃燒鵝，就專心吃燒鵝吧，頂多來個青菜或湯來去油膩即可！