[台北,美食]滿堂紅麻辣鍋~麻成風味－JOE愛玩~小農、美食、公益、生活

美食真的是一個無底深坑呀！

在台中吃到「麻辣狀元」，覺得天下麻辣鍋大概不過就如此了，卻聽聞那種天天電話預約爆滿，現場等要兩三個小時的「鼎王」。吃完鼎王覺得真的名不虛傳，這一天卻被拉去吃到「滿堂紅」呀！

滿堂紅麻辣鍋的口味比較重麻不重辣，吃下去的麻感讓整個舌頭表面多了一種「甘」的滋味。肉片甘甘的、老油條甘甘的、鴨血甘甘的，就連吸一口空氣也覺得麻麻甘甘的。這裡的肉片較一般火鍋店切得厚一些，咬起來更有點嚼勁，更有口腔的滿足感。這裡的手工花枝漿、透抽都非常新鮮好吃。可是，這一天的蝦子鮮度中下水準，剝殼還會覺得蝦肉粉粉的，扣分！非常值得一提的是小菜「青梅苦瓜」和「百香脆瓜」相當好吃可口，尤其適合麻辣鍋饕客回合和回合之間休息時去油解膩，非常值得推薦！

一走進店裡就看到各種厚切肉片，粉嫩的顏色已經讓人脾胃大開了...