紐西蘭遼闊的田園風光令人心曠神怡，但是如果包下私人莊園，享受主廚特製的早餐、專屬管家親切招呼、散步發呆在英式庭院不受打擾….，這又比放眼望去滿是綿羊的牧場，更能體驗頂級的書是悠閒吧！在紐西蘭北島中部漢彌爾頓附近的SARNIA PARK就是有這樣的頂級魅力！
SARNIA PARK位在紐西蘭北島中部大城漢彌爾頓東南方約20多公里處，距離奧克蘭市大約2個多小時的車程，是一處非常有名的私人莊園。這一天抵達SARNIA PARK已經天黑，出來和我們打招呼的是一位氣質非常優雅，年紀約莫七八十歲的女士。她用緩慢優雅，有著濃濃英國腔的英文和我們打招呼，原來她就是這個莊園的主人。
走進莊園，寬敞挑高的大廳，右側是一座鑄鐵雕花裝飾扶手的典雅扶梯，非常氣派。旁邊牆上掛著兩張證書，一張是由一個花園莊園認證機構所頒發的”Garden of Significance”證書，以及由紐西蘭旅遊官方所認證的五星服務標章，說明了這一家莊園旅館的服務品質。SARNIA PARK只有七間各種不同房型的客房，來這裡入住隱密性十足，不會受到太多其他旅客的干擾。
這一天我們的運氣實在好，只有我們一組客人入住其中的三間客房，等於是我們把SARNIA PARK包場下來了。無論是坐在起居室，倚靠在壁爐旁邊的沙發上發懶，還是在餐廳長桌上，享受大廚烹調的晚餐，都非常的優雅愜意，彷彿自己變身英國貴族一般。要是這裡有出租維多利亞女皇時代的禮服，我一定要租一套來打扮一下，想像自己是某位受封領地的貴族，在自己的莊園內威風凜凜呀。
看一下這個浴室，不但有乾濕分離的淋浴間和古典泡澡浴缸，連梳理台竟然是兩座，完全就是貴族豪宅的配備呀~~
超級典雅舒適的房間。這一間是莊園的七間客房當中，最豪華也是最浪漫的一間房間。那麼大一間房間，超級適合新婚夫妻蜜月旅行住，窗台還有浪漫的几檯呢!!
在偌大的廚房裡忙進忙出的廚師們共有4位，為的竟然就是準備我們一行共6人的晚餐。真的是有夠虛榮的啦，哈哈哈~~~
接下來，要介紹一下這一天的晚餐。先上來的Entr'ee是Jerusalem Artichoke soup with smoked onion jam。老外的湯品，與其說是湯，其實是泥，而且是非常功夫，非常好吃的泥!!!這一道前菜入口的滋味非常濃郁飽滿，好吃!好吃!好好吃!!!
接著上來的主菜是Pan Roasted Poussin, quinoa salad, seasonal vegetables, wild mushroom jus，簡單說就是烤春雞印地安小米佐野菇汁。JOE覺得春雞的味道稱不上是非常非常多汁美味，不過印第安小米的滋味真的很特別，野菇醬吃得出慢火培出的好滋味，不錯不錯~~
再來，還有餐後甜點喔~ Lemon Meringue tart with berry compote and vanilla ice-cream。這一道甜點只能說好吃到JOE都快掉下眼淚了。一口咬下，滿滿的幸福感從舌尖傳到喉嚨，從頸後一路攀升到腦門!!!簡單說，就是幸福洋溢的滋味。
吃完了豐盛的晚餐，甚麼都不想做，只想賴在起居廳舒服的沙發上，感受著壁爐暖暖的溫度，眼皮都快閉上了。這~才是享受人生呀!!!
第二天起個清早，到莊園外面逛逛，才發現這裡真的很美。莊園兩側精心設計的英式花園，灌木圍起的矮牆籬笆、點綴著青苔斑駁的石桌石椅、還在盛開的玫瑰花園、鋪著碎石子的幽靜步道….，徜徉在這裡，沒有其他遊客的打擾，只有自己和這一片秘密花園之間的細語對話….。
莊園的正前方是一大片的寬闊草地，兩旁植了一整排高聳直立的落葉林，在這秋冬之際，顯得更遼闊滄桑。隱約中，我發現了一座小教堂，在剛灑下的清晨朝陽下，教堂顯得神聖而浪漫。的確，SARNIA PARK這一座私人莊園，除了住宿的客人，其實更受新人舉辦婚禮所喜愛。這裡不但有一座精緻的小教堂，花園裡還有一座典雅的婚禮亭，就像電影情節裡面的花園婚禮，在美麗的花園裡，一對新人站在婚禮亭中，在牧師和親友的見證之下，交換了婚戒，幸福滿溢的相擁深吻…。
再院子裡繞了一大圈，肚子也餓了。話說，雖然我們只有六個人，早餐可是一點都不隨便喔~~超級豐盛的英式早餐，吃得JOE超級愉快的。早餐很重要ㄛ，豐盛的早餐，帶來一整天愉快的心情呀~~
所謂的頂級奢華，除了龍蝦鮑魚、穿金戴銀的體驗之外，在SARNIA PARK這樣的私人莊園享受優雅的款待、限額入住的隱密感、隨意徜徉在花園不受打擾、悠閒的品嚐大廚特製的早餐….，這樣的閒適優雅套一句信用卡廣告台詞….無價！
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