花蓮自強夜市聞名遐邇，應該是南濱夜市之外，最有名的花蓮夜市了。JOE之前都還沒造訪過自強夜市，這次來花蓮JOE放空之旅，當然要一訪自強夜市囉。自強夜市位於花蓮市自強路和和平路口，JOE從和平路這邊的入口開始我的夜市大冒險。才剛進到夜市，看到的就是一攤超熱血的碳烤攤，巴掌大的扇貝、紅咚咚的大蝦還有比拳頭還大的生蠔，用直火炭烤，真的很熱血。光是看這烤爐上的熱情，JOE當下就忍不住想要進去坐下來，點幾顆生蠔和大蝦，配上啤酒，絕對爽快的。(警語:飲酒過量，有礙健康)不過，JOE還是忍住了，因為可別第一攤就被自己KO，先把夜市繞一圈再說吧~~~
所幸，JOE克制了炭燒的誘惑。因為，繞一大圈，JOE終於看到超級超級人氣的"第一家烤肉串"。這一家烤肉攤在網路上被稱為自強夜市的地標呀。果然沒錯，霓虹招牌高高掛，遠遠的就看到弟一家烤肉串了。走進一看，真的不得了，排隊人潮洶湧，就連店家都說自己生意太好了，跑馬燈上寫著:"購買人潮眾多，無法久候，請勿購買"，這樣的跑馬燈夠厲害了吧。更厲害的還有，號碼牌上面還寫著:"雖然我不是很有名，但是我已經很忙了，請不要再為我打廣告"，"我們會細心的烤，請耐心等候才會烤出合妳口味的烤肉"。ㄜ...這，到底JOE該不該寫這篇文章宣傳呢??還有，還有，不知道有沒有人注意過，一個小小的烤肉攤，到底有幾位師傅在烤肉呢?同時有5位師傅馬不停蹄的烤著，真的厲害了吧!!
JOE今天挑選了網路上寫著非吃不可的甜不辣串*2，還有肉串*2、培根串、雞皮、雞脖子、香菇*2以及雞腿，結帳下來兩百多元，還算平價。結賬時，老闆不忘提醒，要等候大約1小時喔~~亨，都是幻覺，嚇不倒我的!!連野上麵包等候3個小時(看等待文)，JOE都撐過來了，這短短一個小時算三小!!所以，朋友們想要來逛自強夜市，體驗超人氣的"第一家烤肉串"，記得第一攤就先來這裡挑選烤肉結賬，然後去逛夜市用餐，逛一圈下來，時間也剛好回來拿烤肉囉~~
JOE真的飢腸轆轆了，選定剛剛看到的"安記精緻關東煮"，寒流裡吃上一大碗關東煮，搭配熱呼呼的柴魚高湯，一定很讚的。果然，這攤關東煮完全沒讓JOE失望，無論是魚板、甜不辣、魚豆腐、貢丸....都在水準之上，吃得出魚漿製品的鮮甜美味，而且彈牙的口感，完全沒有煮過頭的疑慮。雖然比不上台北內湖的太鼓判，但是絕對贏得過大直"高雄黑輪大王"關東煮。
接著， 來到也是超人氣攤位"妙不可言"果汁攤，今天點的是香蕉牛奶，讚!!好喝實在，濃稠新鮮，絕對不像士林夜市有些攤販冰塊比水果多，水比牛奶多的蛋出鳥來!!!而且，一大杯只要30元，絕對推薦!!!
最後，終於繞回"第一家烤肉串"，號碼也差不多輪到我了。再等一下子，終於拿到等待已久的烤肉串。為了避免評價失真，一定要趁熱品嘗。拿起甜不辣串一口咬下。恩~~甜不辣雖然比一般烤肉攤的還要小還要薄，但是口感尚稱不錯，算是有得分。不過，整體來說，烤肉醬就是一般烤肉攤偏甜的醬料，而且因為生意好，都用大火猛烤，像是容易過熟焦黑的雞皮，就一整個大失敗，烤雞腿也實在普通。不過，蔥段肉串和蔥段培根串，料多實在，也算是有得分的項目。香菇又大又厚，吃起來也是多汁實在。所以，下次知道了，如果不喜歡偏甜口味的朋友，這一攤烤肉絕對是不對味的。而且，也一定要避掉例如:雞皮之類，要用細火慢烤的材料，免得踩到地雷呀~~~
整體來說，自強夜市的FU和台南花園夜市、高雄瑞豐夜市蠻像的，來這裡絕對可以吃得開心實在。這就是JOE的自強夜市完全攻略囉~~~
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