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JOE愛玩~小農、美食、公益、生活

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  • 7月 04 週四 201312:09
  • 一個麵攤老闆的經營原則

統一事件

早上,在市場的麵攤吃早餐。聽見麵攤老闆和另外一位常客聊天著。

客人:現在蔥很貴喔。
老闆:對呀,沒辦法,還是要用。才能提香味呀。
客人:恩恩,不然你們可以等市場快結束,去菜販批蔥的末段呀,應該會便宜一些。
老闆:不行啦。就是要蔥白才有香味。我們自己切蔥末,蔥綠末段也都扔掉呀。
客人:可是這樣比較貴。
老闆:沒辦法啦。如果真的太貴,那只好放少一點或者改別的。但是,不行用蔥綠末段啦。客人吃得出來,一次就不再來了。做生意不能這樣啦。
老闆:就像這個炒米粉,一箱批發也有300,也有500,也有600。我們是用一箱800的。要顧品質啦,客人吃了喜歡,才會再來........

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  • 個人分類:公共議題
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  • 2月 28 週二 201214:16
  • 從四四南村(信義公民會館)到重慶圓環、萬華剝皮寮的省思隨筆

四四南村信義公民會館
  
四四南村,第一次造訪是圓環文化工作室舉辦的導覽活動,第二次是帶狗狗來散步,再一次是朋友在四四南村的創意市集擺攤。準確的來說,這兒應該稱為「信義公民會館」,原來是四四兵工廠的軍眷村落,聚集了來自中國大陸各省份的軍人家眷,不同的方言鄉音,不同的菜色文化,在此交集融合,成就一處發自底層而豐富精彩的外省聚落文化。但是,在都市發展的過程中卻曾經成為信義區最缺乏規劃的角落,直到眷村改建,違建拆除,所幸當地有心人士成立「四四南村文史工作室」,四處奔走下的以保存部分建築並規畫重整為「信義公民會館」。
造訪此地多次,無論是透過文化導覽講解,細細閱讀會館裡面對於過去眷村歷史的回顧,重現狹弄窄巷內的真切生活:六七口擠在十多坪的小房子,街頭王伯伯家傳來山東大饅頭的香味;陳家傳來湖南鄉音的斥責聲音,三兄弟被嚴厲管教還外帶早晚點名;李媽媽廚房傳來嗆鼻的四川辣椒爆香味….。走出會館外,創意市集固定每個周末在這裡舉辦,各種特色商品、文化創意手作產品,來自每一個內心滿熱情,對自己充滿自信的創業老闆。這裡的一切似乎如此的美好,但是我的心裡總是隱隱覺得這裡的一切不是那麼的真切,少了甚麼最深層的底蘊。再仔細想想,那樣的不安騷動在自己的心裡面越來越巨大,越來越具體。
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  • 個人分類:公共議題
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  • 12月 14 週三 201122:23
  • [土地徵收條例,轉貼]如果哪天你家要被強制徵收...你會做何感想 ?

以下文字轉貼自此連結,全文請點擊閱讀
如果哪天你家要被強制徵收...你會做何感想 ?
土地徵收條例通過,為何為惡法? 用最簡單的方式比喻,讓更多人了解:
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  • 個人分類:公共議題
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  • 11月 29 週二 201100:15
  • [狗,官]好大的官威~台中市景觀處科長強硬驅趕流浪狗領養活動

狗官2.jpg
1129再更新~活動召集人發布活動暫緩,因為台北有一場更重要的動保活動,將全力支援~~~~
1129更新~有人發起一起去溜狗聲援的活動.....(暫緩)100年12月4號 星期日下午1點 毛小孩大會師,地點:台中市勤美誠品綠園廣場(公益路)
全文轉貼自此連結,懇請所有朋友幫忙轉貼,一定要形成輿論壓力,真是很想請這管狗的官(簡稱狗官)賞他一頓營養老雞排,那麼大的官威,真是了不起呀~~~~
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  • 個人分類:公共議題
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  • 11月 06 週日 201100:34
  • 有哪些連鎖咖啡業者沒漲價?消保會報你知!

不要只會靠腰,拿出行動,拒絕不合理漲價,支持沒漲價的業者。
消保會此波 沒漲價 的名單包括:85度C、丹堤、壹咖啡、怡客、西雅圖極品咖啡、異人館咖啡部屋、藍棧咖啡、莫凡彼、一心二葉生活喫茶家、巴登咖啡、臺灣荷苞山咖啡、黑豆咖啡、摩洛克、薰衣草森林。
你還在買小七咖啡?還在買星巴克??想一想吧.....
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  • 1月 16 週日 201114:54
  • 牽手護海洋~綠色和平(Greenpeace)彩虹勇士號(Rainbow Warrior)登船體驗記~03綠島活動記錄

GreenPeaceD3_2_179.JPG
 
這次綠色和平彩虹勇士號(Greenpeace Rainbow Warrior)來台灣最主要的目的就是想宣揚「牽手護海洋」,保護海洋資源永續使用的理念。這一站來到綠島,最重要的任務除了和當地的政府、學術機關、漁民、民眾進行對談,交換理念想法之外,綠色和平更強調實際行動(Action),所以綠色和平也規劃了在綠島最具代表性的大香菇珊瑚保育區進行潛水,並且展現護魚的標語。
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  • 1月 13 週四 201107:37
  • 牽手護海洋~綠色和平(Greenpeace)彩虹勇士號(Rainbow Warrior)登船體驗記~01

GreenPeaceD1_22.JPG

今天真的是一個非常特別的日子,今天下午起,我會和綠色和平(Greenpeace)的工作人員在彩虹戰士號上共度三天的時間。以前只能在電視新聞當中看到綠色和平組織的相關新聞:到石油鑽井平台抗議、向捕鯨船抗議…等等的活動。沒想到今天不但可以踏上這艘聞名世界f的「彩虹勇士號」,更有榮幸和他們一起航行,從蘇澳到綠島。
今天抵達蘇澳之後,先參加參訪民眾的行程,聽船上工作人員和義工介紹這艘船,這艘船是彩虹勇士號二代。綠色和平組織使於1971年為反對美國核子試爆而成立,主要以行動、遊說、研究來捍衛環境。綠色和平組織組織擁有三艘研究與行動船:極地曙光號、希望號與彩虹勇士號。
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  • 個人分類:公共議題
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  • 6月 17 週四 201013:31
  • [串連]劉政鴻,你可以收買媒體,但是你無法收買部落客!

聲援龜趣來嘻 [串連]劉政鴻,你可以收買媒體,但是你無法收買部落客!
=====以下全文轉貼自龜趣來嘻======
這是我(鄭國威Portnoy)在部落格上發起的第N起的串連活動,也是最後一次串連活動---而這活動必然失敗。
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  • 12月 03 週三 200816:30
  • [社論,轉貼]陳博志︰馬遲不認錯 會害慘台灣



(照片Joe攝於830遊行當天)
本文說得又具體又淺顯,清清楚楚點出當前政府的問題。
全文轉貼自http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081201/78/1ad7m.html
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  • 個人分類:公共議題
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  • 11月 08 週六 200802:00
  • [轉貼,1106]抗議警察暴力!捍衛自由人權!

以下全文原文出自批踢踢兔 camduck板(李明璁教授的個人板)
轉貼自http://nozomid.pixnet.net/blog/post/22277251
抗議警察暴力!捍衛自由人權!
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