冬天吃火鍋最棒了！有些人不喜歡大夥人一起聊天、洗筷子，到處口味都一樣的日式涮涮鍋又吃煩了，今天跟大家推薦一家不錯吃的小火鍋店喔~~~~
昨天在豆豆基地幫學生上完表演課，大傢伙嚷著要去吃手扒雞，找了半天，竟然紅極一時的手扒雞，網路上找得到的，只剩永和一家了。於是大家夥提議，冷到皮皮挫的冬天，不如去吃個火鍋吧！目標鎖定光復南路上的這家「台糖白甘蔗養生涮涮鍋」！
本人吃涮涮鍋可是很挑很挑的！那麼愛吃的我，只推薦一家位於板橋雙十路的涮涮鍋(容後介紹)，這次學生們那麼推薦這家，就去試試看囉！來到店門口，排隊的人還真不少，等了半個小時才輪到我們一夥5個人就去就座。坐下來看menu，光是湯頭就好多種，當然招牌的白甘蔗湯頭少不了。這次品嚐了咖哩湯頭、麻辣湯頭、還有檸檬香茅湯頭。我點的是咖哩湯頭，濃濃的咖哩香味，才一上桌就聞到，感覺像是超濃稠的咖哩醬。但是，其實口味不算重，喝起來不鹹不膩，味道卻是滿分。
老婆點的是小辣的麻辣湯頭，強調的是中藥配方，很香。喝下去的感覺，很溫順的麻度，辣度因為是叫小辣的關係，雖然還是有辣椒的霸道刺辣感，但是很恰當的展現配角的地位，不會搶了食物的口味。中藥味道很不特別突出，就算怕中藥味的人應該眉頭也不會皺太緊。是很溫和入口的好味道。
同行的人還有點了檸檬香茅鍋。喜歡香茅味道的人一定很適合。這裡的香茅鍋不是用一整根一整根的香茅下去熬煮，而是將香茅切成碎泥，所以湯裡漫滿著香茅的蹤跡。雖然學生開玩笑說，喝起來像不像牛吃草。可是，我自己卻是給很高的評價。以前，吃過泰緬或是一些特色料理佐以香茅的味道。總覺得香茅的香味太突出，跟食物不搭。雖然這鍋湯頭香茅就是主角，可能是檸檬的清香掩蓋過了香茅才有的澀味，所以整鍋湯頭的口感……棒極了！當然有其他的湯頭這次沒品嘗到，有興趣的可以自己上網查查看。
接下來，介紹一下他的菜盤和主食。菜盤蠻豐盛的，青菜/魚漿類/菇類……滿滿一盤，用個可愛的竹籃裝著，不像一般日式涮涮鍋青菜沒幾根，少得可憐。擺盤也好看。肉類很新鮮，真的不用涮熟。涮涮鍋的肉其實涮個七分熟，肉還帶一點點粉紅，最是好吃。但是要夠新鮮，才吃得出好口感和肉的甜美。這家店他辦到了。
他的醬料採自助式，最適合我這種醬料當主菜的人。以前去涮涮鍋店，請服務小姐多給些蔥蒜好像要他的命，這裡愛吃多少就拿多少！也有白飯/烏龍麵/冬粉無限量提供，雞蛋也不用加錢。還有提供免費的冷飲/熱飲/甜點/水果/冰淇淋。順帶一提，他的甜點小蛋糕，有一種令人意外的口味，在海綿蛋糕上，看起來像是咖啡的薄薄一層，入口卻是香濃花生醬的味道。說實在話，那花生味道實在香濃，但是本人真的沒吃過花生口味的蛋糕，ㄏㄏ，很不習慣咧。
昨晚真的是很舒服的一餐，吃的開心，也吃的過癮，推薦給大家！
台糖白甘蔗養生涮涮鍋 http://www.white-sugarcane.com/index.htm
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