搬新家囉,在737巷33弄(7-11旁巷子)...

辣味香蒜只要50元

內湖路737巷很有名,這裡的白天是一處熱鬧的傳統市集,天黑了更是各種美食小吃的集合天堂。737巷不僅僅養活了大埤湖(碧湖)附近的居民,也是內湖科學園區上班族常來尋覓美食的地方,甚至有許多大台北地區慕名而來的饕客。

DoDo從網路上看到有人推薦737巷內有一家超好吃的平價義大利麵,據說老闆是飯店的大廚,希望有更多人品嘗到義大利麵的美味,所以特別在夜市裡開上這樣一攤美味的攤子,網路上還特別說737巷有兩家平價義大利麵,記得要找老闆是圍綠色圍巾的那一家才是正牌的。我和DoDo從巷子頭一路仔細小心的搜尋,果然看到一家義大利麵攤,香蒜義大利麵只要50元,真的是很平價。我和DoDo竊竊私語,不確定是不是就是這一家,還獐頭鼠目的左右張望一下,深怕踩到地雷。眼下望去也沒有別家義大利麵了,就坐下來品嘗吧。

這一家叫做「阿忠義大利麵」,我點了墨西哥雞肉,DoDo點了茄汁辣味培根。仔細看看老闆的料理,所有醬汁都是現場現做的,非常的有誠意了。許多夜市裡的義大利麵實在跟速食調理包沒兩樣,各種食材丟進鍋裡,大火快炒後加上一大瓢從旁邊大鍋裡舀出來的紅醬(或白醬、青醬),再加上麵條攪和兩下,就大功告成了。

「阿忠義大利麵」卻真的像跟飯店的廚房一樣,食材、醬汁全部都是現做(當然,紅醬所需的番茄醬汁還是要一大桶備在一旁。)待食材醬汁大功告成,再將預先者好的麵條加進去快炒,讓醬汁味道入味後,裝盤上桌。老板就連裝盤的工夫也都盡量講究,可不像台式海鮮攤炒麵一樣,鍋子的所有內容往盤子一倒就完成了。老板會先把麵條夾入盤中,手法就像道地的義大利麵裝盤,是把麵盤疊成一座小丘狀,再將食材伴著醬汁淋上麵條,醬汁順著麵條之間的空隙滲入,食材就自然而漂亮的錯落在麵條上面。如果你點的是海鮮或蛤蠣,那麼老闆還會細心的把這些食材漂亮的擺在盤的四周。終於,義大利麵美美的上桌了。

美食可不是擺盤好看就可以了,我拿起叉子湯匙,興奮的捲起沾著滿滿醬汁的麵條,大口的送進嘴裡。嗯~對了,就這味道了。果然現做的醬料和預拌的佐醬真的不同,熱騰騰新鮮的口感,滿嘴是曾經在幾家知名的義大利麵餐廳才吃得到的味道,竟然在這路邊攤讓我品嘗到了,而且100元有找!真的不誇張,我差一點流下感動的眼淚。真要說和上館子吃的義大利麵一模一樣,那也太誇張了,總要留一點活路給那些館子,要是真的那麼棒,那叫人家那些館子怎麼混呀!仔細品嚐起來,我想最大的差別就在於,館子裡的義大利麵通常醬汁濃稠度更剛好,可以真的滿滿的把麵條裹住,吃完麵條通常醬汁也吃完了。這裡的醬汁畢竟還是無法那麼濃稠,但是味道絕對滿點,後來再去了好幾趟,我每次都忍不住把剩在盤底的醬汁用湯匙吃得乾乾淨淨才肯罷休。

還記得那一天吃完這驚為天人的義大利麵之後,開心滿足的再往前走,怎麼有一攤是老闆圍著綠圍巾的義大利麵,大剌剌的招牌寫著「就是平價義大利麵」,阿,是怎麼回事呀?難道剛剛那一攤並不是網路上盛讚的那一攤嗎?怎麼吃錯攤還那麼美味,那正牌的呢?好奇的我們,忍不住又坐下來點了一盤。

但是這一家「就是平價義大利麵」,第一,老闆用來料理的竟然不是平底鍋,而是那種煮廣東粥用的一口鍋,阿,沒FU~失敗!

接下來,在仔細看老闆的料理過程,竟然就是我說的那種最扣分的,兩大桶白醬和紅醬早就準備好在旁邊,管他食材是什麼,反正點跟蕃茄有關的就淋上紅醬,跟奶油有關的就淋上白醬(真的很沒FU,雖然也許老闆事先準備這些醬還是很用心),失敗。終於裝盤了,眼見老闆拿出一個美美的白色盤子(乎,終於把剛剛那一攤阿忠贏過了一點)阿,怎麼怎麼把盤子套上塑膠袋,老闆呀,你以為是要幫臭豆腐裝盤喔,失敗!最後,閃光刺眼的豪邁台式裝盤法竟然出現啦,不愧是夜市平價風格,真是徹底的失敗呀!

口味好吃嗎?老實說,口味還算不錯,不然也不會有那麼多網路報導。但是,在品嘗過剛剛的「阿忠義大利麵」之後,我只能感慨,「既生瑜,何生亮!」要不是誤闖「阿忠義大利麵」驚為天人,也許我這一篇食記也會盛讚「就是平價義大利麵」,唉!

總之,737巷這兩家義大利麵攤,既平價又好吃,這次由我主觀品嚐的PK,就是由「阿忠」勝出!

2009/04/19更新

今天再訪737巷的「阿忠義大利麵」,發現已經換地點囉,從原來的路邊攤換到斜對面7-11旁的巷子裡面。地址是:台北市內湖路737巷33弄

有了新菜單,還有更多菜色,來吃的人更多了,味道都沒變,很棒~~

青醬雞肉


白酒蛤蠣


拿坡里肉醬


好吃得3人4盤嗑光光


阿忠義大利麵

青醬什錦蔬菜寬麵


特製火辣米酒蛤蠣細麵


白酒蛤蠣細麵

泰式酸辣鮮蝦寬麵

新菜單

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留言列表 (53)

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  • cindywu3
  • 請問阿忠義大利麵白天有開嗎?
  • 有喔....聽說蠻多內湖科學園區的上班族都會去那裡吃咧....

    JOE愛玩 於 2009/09/14 22:17 回覆

  • 舒
  • 請問有捷運到嗎
  • 有呀....搭內湖捷運線到港墘站下車(地圖),往港墘路圓環方向方向,會看到麥當勞,旁邊的巷子就是737巷囉~~

    JOE愛玩 於 2009/07/28 18:54 回覆

  • 我是欣怡
  • 我今天晚上有看到中視 胡瓜的節目有採訪阿忠義大利麵吔~~
    來賓都說很便宜。
    請問, 他的份量,是小小的嗎?? 只賣50元...讓人很難相信他的份量會吃得飽.
  • 放心好了....阿忠義大利麵的分量和一般義大利麵的分量相當。普通人的食量一盤絕對夠吃。那裏的口味很多種,也可以多點幾盤試試看囉....

    JOE愛玩 於 2009/07/26 14:07 回覆

  • 胖瓜仔
  • 版主您好,我來回報囉~
    感謝您特地還跑一趟,幫我看詳細的地址~
    話說~知道詳細地址至今已二訪兩次阿忠,
    首次的"辣味香蒜",材料雖簡單.卻也足以試出好味。
    今天點了"泰式酸辣鮮蝦寬麵",真的也很不賴^^
    我想我跟我同事應該會一道道試下去ㄅ,也希望老闆可別因為人多或是生意好,就疏忽"好味"

    再次感謝您的推薦 ^^
  • 謝謝你的分享.....

    JOE愛玩 於 2009/04/29 22:33 回覆

  • 木野直仁
  • 謝謝大家對阿忠義大利麵的評價
    也對那些排隊等很久的顧客說聲抱歉
    我們會繼續努力提升品質,讓大家吃到更好吃的義大利麵
    有任何建議都可以到我們的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/737pasta-737pasta/回應
    歡迎各位的批評與指教 3Q~
     
    食不在貴,味美則珍.
  • 胖瓜仔
  • 您好,
    不好意思~請問一下"阿忠義大利麵"是靠近哪裡呢?
    接連著去了兩天.巷頭走道巷尾卻沒有見到.........
    只見著"就是平價",原想像版主一樣pk滴說......
    找不著阿忠,只好先買了"就是平價"。
    果然是......有些失望.............(或許我真的太挑嘴了吧@@)

    對了~在411巷內,有間"茗柯飲品"的茶,頂好喝的。
    版主有機會可以去嚐嚐,水果茶也很優,澎湃的現切水果、酸酸甜甜的,夏天喝還真是粉不錯。
  • 我今天特地再去了一趟,阿忠義大利麵搬家囉,搬到斜對面7-11旁的巷子(內湖路737巷33弄),一樣好吃,一樣平價~~

    JOE愛玩 於 2009/04/19 23:33 回覆

  • 笨魚
  • 魚兒搬離幾年了
    不確定是否還在喔
    它是店面,靠近巷子頭
    如果737那家老字號湯包和肉粽店都還在的話
    你一定也嚐過美味了吧
    今天在內湖工作的朋友還要我回內湖
    好一起去737吃美食呢  
  • 萬花筒
  • 看起來好好吃喔~
    今天中午找了一家"家庭式義大利麵餐廳"用餐,結果價格可一點都不家庭式,最低消費180元起,而它的餐點的確很家庭,終於明白它的"家庭"涵意了~
    歡迎參觀我的部落格~
    http://tw.myblog.yahoo.com/hwwuse@kimo.com
     
  • 小美女
  • 便宜又好美味的感覺唷~~~
    不用到高級西餐廳
    也能吃到便宜又大碗的料理^^
     
     
     
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  • 快樂
  • 真是賣相好 又評價的美食啊~~! 老闆真是太有誠意囉!!!
  • 雙雙
  • 這裡我天天走 也知道你說的這一家 我家小孩也說好吃 ㄏㄏ
    但是我們都知道 你說的另一家 很....
    所以小心不要走錯唷
  • ㄏㄏ....果然內行呀.....

    JOE愛玩 於 2009/04/16 18:07 回覆

  • serena_yu
  • 我住在737巷粉久了,每次都經過版主介紹的這二家義大利麵,
    但卻還沒去吃過呢?改天真的要嘗嘗看.
  • 嗯嗯....等你去鑑定看看....看看你覺得哪一家比較棒~~

    JOE愛玩 於 2009/04/16 18:08 回覆

  • 草莓媽咪
  • 我是愛吃一族-對於義大利麵也很講究
    看起來不錯吃~不過我住桃園~
    價錢也很便宜耶!!
    有機會.可能的話再去吃看看^ ^
  • 蘇菲
  • 義大利麵看起來很容易、醬料可是功夫呢!
    吃到好吃的東西上天堂吧!
  • 說的真好.....義大利麵關鍵真的就是在醬料啦~~~

    JOE愛玩 於 2009/04/16 18:09 回覆

  • 魚魚
  • 此則為私密回應
  • 四番男
  • 哇看起來好像好好吃ㄛ~口水快流出來ㄌ~
  • joice的小腦袋瓜
  • 義大利麵也是我很愛的料理.....但這家的好平價哦!!!
  • 植野媽咪
  • 那麼便宜又好吃, 是怎麼做到的 ?
  • 天邊一朵芹
  • 據我所知, "就是平價"這家是先開的
    我第一去買, 就等了50分鍾, 口味還不錯,
    最近一期的週刊有報導, 才知道他是大飯店的廚師~~
    另一家 阿忠 是後來才開的,
    我還沒吃過,
    不過看了你的評比, 一定要去吃吃看才行 !!!
  • 是呀....一開始我也是因為看到網路報導"就是平價".....
    可是兩攤都吃的結果....就像我文章寫的囉......
    等你去吃完看看評價如何吧~~

    JOE愛玩 於 2009/04/16 18:13 回覆

  • k005
  • 哈哈~有食神的味道~ (只要有心人人都可以是食神)
    ps.好像叫阿忠的麵食料理都很厲害
  • 是這樣嗎?!?!
    "阿忠"法式料理??
    "阿忠"懷石料理??
    "阿忠"蒙古烤肉??
    .......很怪耶......

    JOE愛玩 於 2009/04/16 18:14 回覆

  • 貼心
  • 哇....看起來好美味ㄋㄟ....
    口水都要不流下來囉~~一定很好吃吧!!
    也邀您來看我的遊記
    http://tw.myblog.yahoo.com/cmingboy-blog/
    一起來欣賞國內外美景
    喜歡的話,歡迎不吝回應或訂閱喔 ^.^
  • 立青
  • 這裡的美食看起來真的很好吃捏 !!!
  • 美女水水敏
  • 感謝分享~~
    好小去嚐嚐
  • ♂恍神〒吳明㊣ 帥〃
  • 最喜歡吃茄汁海鮮>"
  • 小記者
  • 好平價喔
    口味也很好吃嗎?
  • kiki
  • 好想吃喲~ 真的讚嗎?如果是我一定前往大吃一番囉
  • mei
  • 哇~也太便宜了吧?我最愛373巷的碳烤,超好吃的!呵
  • 您真內行!!!
    我也超喜歡737巷的炭烤雞排.....哈哈哈哈......

    JOE愛玩 於 2009/04/16 18:16 回覆

  • 法拍宅男
  • 看起來好好吃喔
  • 小咪
  • 很精彩的文章及照片
  • 謝謝~~

    JOE愛玩 於 2009/04/16 18:16 回覆

  • Eva
  • 此則為私密回應
  • 用智慧裝扮自己
  • 我今天才去過ㄟ
    雖不是那裡的人
    卻因學美食才去走我常騎的路線
    發覺每到中午粉多人
    原來有內湖科學員區
    我都嘛不知道ㄟ
    下次要去時
    好好找你說的店
    來品嚐正港最青的醬料麵
    必竟我也是餐飲科畢業的
    練到嘴粉挑的唷
     
  • eliekie
  • 哇,,全台灣没有這麼便宜又道地的義大利麵,哎喲,請他來台中開一間啦,流口水了,好想去吃吃喔
  • Ω ╮*豬豬北鼻*╭ Ω
  • 我愛吃義大利麵,謝謝分享~
  • 笨魚
  • 魚兒搬離737後
    還念念不忘737的美食呢
    只是念念不忘的不是這家義大利麵
    而是另一家的醋麵
    還有晚上才出現的湯包啊
  • 醋麵??哪一攤的呀...分享一下...下次去吃吃看~~~

    JOE愛玩 於 2009/04/16 18:20 回覆

  • Candy
  • 看起來還不錯吃
    下次我也要去吃吃看
  • T-漁先生
  • @@~這是 完全 100炒麵風的 義大利面嗎~~~??
    不過看JOE大 ~介紹 似乎口味很不錯哦~~~  有機會再來去試試
  • 蜜雪兒
  • 歡迎大家相揪來逛逛 中部美食通通都在  台中廣播FM100.7 吃喝玩樂EASY GO
  • miss    Lan
  • 好便宜喔!!可是份量有點少
  • 恰恰老師
  • 感謝您詳細介紹!! 有機會我再去吃~~
    我那邊也很多美食喔~歡迎來吃喔!
  • May
  • 感覺好過癮!
  • 時間過客
  • 在我住家附近
    找個時間過去品嚐看看
  • 玩美達人
  • 往往網路上報導ㄉ都不是很好吃
    還是要親自嚐過才知道呢!
  • ㄚ如
  • 恭喜上精選
    歡迎來我家參觀
  • nana
  • 嗯~
    真ㄉ又便宜又好吃~
    我喜歡蛋汁奶油培根~
  • 我和你的黃金距離
  • 感覺還不錯吃...
     
    下次有機會...也繞過去吃吃看...
  • 銀翼飛翔


  • 恭喜登上今日奇摩文章精選!~寫的很讚!~多謝格主無私的分享照片唷!~

    有空別忘了來我這邊喝杯幸福的咖啡在走吧!

    這邊可以自在聽著音樂 欣賞著每日精選星座、心理測驗

    更別忘了要離開前留句話給我喲!讓我感覺今天的美好

  • 糖糖
  • 感覺不錯吃喔
  • ╭。☆  miyea ╭。☆
  • 哈囉...恭喜榮登精選寶座..
    歡迎到我家作客ㄋ..
    我是獺獺..一定要來留言喔~!
  • 珊
  • 這家確實不錯吃喲
  • 迷你豬格格
  • 謝謝你的推薦!! 我也住在內湖附近,737巷是我偶爾會出沒之處,下次就去吃吃看阿忠義大利麵唷~~
  • 小蠻
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