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台灣每一年化學肥料使用量95萬公噸;台灣每一年農藥總銷量34萬公噸。

中興大學土壤環境科學系教授楊秋忠說,許多農友對於施肥的觀念都是一大包、一大包的倒下去就好,認為只要施肥就有產量,但實際上「施錯肥」不僅對作物毫無助益,還會對土壤環境造成負面影響。「實際觀察發現是只有2成的肥料可以被植物吸收,剩下8成通通都『固定』住了。」楊秋忠說,原來肥料裡的磷、鉀元素會和土壤中的鐵、鋁、鈣產生化學反應,變成穩定的「沉澱物」,不只難以被植物分解利用,更會在土壤中累積使土壤「鹽化」,讓土壤不易繼續耕作。

台灣耕地單位面積農藥的使用量全球第四,每公頃12.6公斤。只有三個國家比台灣高,分別是哥斯達黎加的20.40公斤、哥倫比亞的16.70公斤、南韓的12.80公斤,台灣排名第四。如果把這一些化肥農藥分給每一位住在台灣的人,平均每一個人每一年可以分到: 41.3公斤化肥和1.5公斤農藥。

過量的化肥「鹽化」了土壤,最終導致地力枯竭無法耕作;現代的農藥雖然可分解,但是施用的當下卻嚴重破壞土壤生態,溢流的農藥化肥更會汙染河川地下水,造成生態環境的負擔及破壞。

台灣有機農業推廣至今已經30年,有機耕地卻僅佔台灣耕地總面積的0.8%,漫長而遙遠的環境友善之路實在等不及每一天那麼多化肥農藥拼命往田裡面倒。我們希望能夠馬上開始有一些微小但是立即的改變。

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於是,我們選定了一般使用化肥農藥的田區,以契作的方式種植白玉蘿蔔,讓耕作冬季雜糧的這兩個月,完全暫停使用化肥農藥,好讓土地稍稍喘息......

2017/12/6 把蘿蔔籽灑進田裡,原本計畫2018年一月中下旬收成的蘿蔔因為天氣好提早於一月上旬就要開始陸續採收。採收下來的白玉蘿蔔將委託海嬸以傳統的方法透過鹽漬、重壓、日曬,製成「菜脯」(蘿蔔乾)。

我問海嬸,這次完全不用農藥化肥的友善農法和原本使用化肥農藥的稻作有什麼最大的不同?

海嬸說:最明顯的就是蝴蝶好多喔。不用農藥,蝴蝶也來了,蟲也來了,鳥也來了。

雖然一年只有這短短的2個月不用化肥農藥,在田裡卻已經有立即而明顯的改觀。

我們邀請你用購買來一起支持這個計畫。今年只有8分田,希望明年可以擴大更多農田加入,後年更多.....。

一點一滴讓化肥農藥減量,讓土地喘一口氣,讓農田恢復生機!

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白玉蘿蔔將於1/15開始出貨。白玉蘿蔔乾將於2/16開始出貨。

你可以認購生鮮白玉蘿蔔或日曬白玉蘿蔔乾,配送至指定門市,自用或送朋友。
你也可以認購生鮮白玉蘿蔔或日曬白玉蘿蔔乾,由655農創基地幫您配送至指定育幼院所,捐助孩童。

計畫詳細說明及認購登記網址:
http://bit.ly/2018NoPesticide

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