話說JOE這次去花蓮散步，第一天在舊鐵道徒步區就看到了Country Mother's這家感覺令人眼睛一亮的店，看到一樓紅磚砌成專門用來烤PIZZA的磚窯，就令人很想走進去試試看。不過，由於行程太豐富，要吃的美味小吃太多了，包括:公正包子、炸蛋蔥油餅、液香扁食...一直到第三天的晚上，才和DODO來拜訪這一家位在舊鐵道徒步區，博愛街156號的Country Mother's。
其實，走到Country Mother's店門口時，我們兩個台北鄉巴佬還不大敢進去，著實張望了好一會兒，其實是擔心踩到地雷啦。(ㄘㄟˊ，就說沒做功課咩，當時不知道這家店早已經鼎鼎有名的美食名店了~~)
看到一個老外像是老闆，忙裡忙外的穿梭在廚房和外場，我們兩人心裡面踏實的一點，想說老外開的店，就算是他的家鄉口味，應該也部會差到哪裡去。剛好，老外看到我們兩人探頭探腦的傻樣，給了我們一個詢問的眼神，於是乎我趕緊比了YA兩位的手勢，老闆就招呼我們兩人上樓去了。
坐定下來，想到樓下看到的烤窯，想說一定要嚐嚐看他的PIZZA才行，MENU上的漢堡也令我非常心動。更妙的來了，MENU上寫著人氣推薦的法式烤春雞(心裡面狐疑了起來，靠杯，這傢伙到底是美國人、法國人還是義大利人，漢堡也賣，PIZZA也賣，連法式烤春雞都有....)。總之，考量我們只有兩隻豬兩個人，於是乎烤春雞就忍痛放棄，我們只有點了PIZZA和漢堡(大誤)，其實還有沙拉、烤馬鈴薯皮，我還忍不住加開了一瓶紅酒。
這一道凱薩沙拉雖然不用多做介紹，但是並不是每一家的凱薩沙拉麵包塊、起司醬都那麼好吃的，而且Country Mother's凱薩沙拉還佐了檸檬丁在旁邊，可以自己視口味添加，非常開味。
然後上來的是起司烤馬鈴薯皮，沒話好說，就是趁熱吃，好吃好吃!!盤上佐的番茄醬是新鮮番茄熬炒而成的，超美味!!!酸奶酪醬也非常對味，讚呀!!!吃到這邊，JOE一整個開心了起來，看到MENU上有紅酒，於是乎找來了老闆開了一瓶紅酒。(因為算杯的真的太貴啦)JOE順口問了老闆，這紅酒是自己進口的嗎?老闆挺坦白的，就說這紅酒只是大賣場買的啦，不過口味還不錯，蠻適合做佐餐酒的。
再來，PIZZA要登場囉~~~自從吃過幾次手工窯烤的PIZZA之後，實在覺得那個甚麼必X客、達X樂....，真的只是墊肚子的無聊東西。這PIZZA一上來，JOE的心情整個嗨了起來。一口咬下，酸酸甜甜的新鮮番茄味道，搭著麵皮的微焦，火腿片、黑橄欖、青椒...還有起司。WOW.....花蓮真的不是只有餛飩和包子啦，這手工窯烤的PIZZA絕對吃了會上癮!!
就連胡椒罐，也堅持整顆胡椒子現磨的喔~~
加上警語:喝酒請勿過量喔~~~
這PIZZA已經夠精采了，接著上場的漢堡才真的讓JOE嗨翻天了~~~光是看那煎得油亮油亮的培根肉片，還有厚實的漢堡肉餅，我...我...我真的應了那句名言呀~肥到深處無怨尤!!!這...天底下那麼多的美食要吃，真的不肥也太難啦~~~~~他的漢堡肉不只厚實，而且咬下多汁美味，絕對過癮的!!!
結果，真的還好沒點烤春雞，因為兩個人根本吃不完呀......超美味豐盛的!!下樓的時候，恰巧看到烤春雞剛出爐，阿~~要不是肚子已經裝不下去，真想回身上樓，點一隻烤春雞再廝殺一場!!下一回吧，再來花蓮的時候，一定要揪幾個朋友，品嘗這次錯過的烤春雞!!!
後記:回台北後，估狗一下才發現，原來Country Mother's的早午餐(Brunch)在網路上相當受到好評，我看下次要來一場Country Mother's盃美食馬拉松之從早餐到宵夜不離座完全比賽!!!
店家資訊:花蓮Country Mother's (博愛店)
地址:花蓮市博愛街156號
營業時間:上午11點~晚上9點 (周三公休)
更多花蓮美食推薦
留言列表
