[公告] 痞客邦新服務上線 每日星座運勢測算[公告] 痞客邦應用市集全新改版![公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional[公告] 痞客邦後台發表文章提供插入多張圖片新功能[公告]痞客邦新服務上線 部落客商店聚集就在《痞市集》

羅東夜市IMG_7259.JPG  

羅東夜市必吃美食實在太多啦,真的是會讓JOE上癮,JOE也曾寫過"迷戀羅東夜市的三個理由",介紹了阿灶伯羊肉湯、包心粉圓、一串心。也曾寫過羅東夜市羊肉湯大PK每隔一段時間JOE總會再來造訪羅東夜市,這裡最迷人的就是不斷的發展,不斷的成長,於是夜市的故事會越來越深厚,越來越迷人。

羅東夜市IMG_7247.JPG    

今天又來到羅東夜市,第一家要報到的並不是羊肉湯,而是就在入口處的米糕陳。這一家的米糕,JOE覺得甚至比清水米糕還要好吃。糯米蒸得恰到好處,彈Q好嚼,非常有口感。滷汁中除了必備的五花肉之外,還有絲狀豆皮,超級好吃。還有還有,特調的拌醬、香噴噴的肉鬆以及最具代表台灣味道的芫荽(香菜),一整碗米糕簡直就是完美。不過,羅東夜市不只有這一攤呀,忍住嘴饞,和DODO共享一碗。還有腸子湯也是非常的好喝,讚!!!

羅東夜市IMG_7249.JPG  

羅東夜市IMG_7251.JPG 

這些都是要放在米糕上的配料,超好吃,超好吃~~

羅東夜市IMG_7252.JPG

羅東夜市IMG_7253.JPG  

接下來映入眼簾的,咦?怎麼好吃的包心粉圓跑到前面來啦??再仔細看看,似乎有一點點不一樣。其實,上一次JOE來羅東的時候,就有問過原始店的老闆。原來,簡單說就是家務事囉。原來一起打拼的夫妻緣份盡了,於是事業也分家。原來的原始店是由老婆執掌,老公不甘示弱,也開了同樣的包心粉圓店。你說,哪一家好吃?ㄟ....今天寒流來,下次JOE再來一場包心粉圓大PK吧!!

羅東夜市IMG_7255.JPG羅東夜市IMG_7256.JPG  

接下來,噹啷,好吃的羊肉湯要登場啦~今天要吃的是羊鋪子。相鄰的阿灶伯和羊鋪子生意差不多一樣的好,結果,旁邊還有觀光客來到現場,不知道到底要挑哪一家呀??都說功課沒做好咩,阿灶伯網路的名氣較大,但是羊鋪子的歷史較悠久啦。至於哪一家好吃??是不會各較一碗來PK看看喔,JOE就這樣做過呀。(看PK文)

羅東夜市IMG_7257.JPG 

阿灶伯的攤子有一點點不一樣了,沒看到本來堅守崗位的阿灶伯,而是另外一位年輕人。希望阿灶伯只是退休,一切安好。祝福~~~

羅東夜市IMG_7258.JPG 

羅東夜市IMG_7259.JPG

羅東夜市IMG_7261.JPG

你以為這樣兩攤JOE就KO了嗎??逛夜市,怎麼可以那麼沒戰力呢??接下來就要介紹,絕對可以號稱羅東夜市"隱藏版美食",那就是"三星蔥餅"!!!注意喔,三星蔥餅在羅東夜市有好幾家,JOE最喜歡的是在民權路剛過公園路右手邊的這一家。簡單說,就是從羅東夜市民權路入口,一直走過十字路的右手邊就是了。仔細看看老闆包餡的樣子,超多超飽和的蔥,毫不吝嗇的爽快包進去,中間加上醃過的絞肉,然後在繼續疊上更多更多的三星蔥!!飽滿的蔥餅,油煎到金黃色才起鍋,然後灑上胡椒粉,就大功告成啦。吃蔥餅的秘訣就是"馬上吃!"。油煎到酥脆的餅皮,一定要馬上吃,可千萬別悶到濕軟。一口咬下,厚薄得宜的餅皮破開,飄出超級香的蔥味。要當心,剛起鍋的超熱溫度,記得要先像吃牛肉餡餅一般,先小口的把餅皮咬破,再一小口一小口慢慢品嘗,才不會燙傷貪吃的豬嘴呀,哈哈哈~~~

JOE覺得最好吃的就是照片上的這一家,絕對堪稱"羅東夜市隱藏版美食",要認清楚囉~~~

羅東夜市IMG_7262.JPG 

看這像是不要錢的,拼了命把蔥花往麵皮裡頭塞~~~

羅東夜市IMG_7263.JPG

煎到金黃色起鍋後,要趁熱快吃呀~~~

羅東夜市IMG_7278.JPG 

來一張特寫~

羅東夜市IMG_7281.JPG 

再來一張斷面秀~~

羅東夜市IMG_7284.JPG

不過,JOE覺得以前剛開始的時候,老闆的蔥花都是手工切的,更大的斷塊,口感更好。現在是用機器切的,口感真的有差了那麼一點點~~~

到這邊,JOE的小腹又更禿了,也差不多要被KO了。再來,要第一次試試看也有很多人都稱讚的沙茶魷魚串。JOE覺得魷魚本身夠厚實彈Q,還蠻新鮮好吃的。不過,沙茶醬沒有溫熱,寒流來冰冷的沙茶讓魷魚串快速降溫,味道有一點點扣分,可惜了~~

羅東夜市IMG_7288.JPG羅東夜市IMG_7289.JPG羅東夜市IMG_7292.JPG        

JOE雖然已經被KO了,已經吃不下啦,還是要繼續介紹幾家值得參考的店家。JOE發現羅東夜市裡面兩家賣潤餅捲的店家,都是現場手工焙製麵皮。台北很多賣潤餅捲的商家已經都是向大盤商批麵皮,而不是自己手工製作了。這傳統製作潤餅捲麵皮的功夫,現場看非常精彩。JOE就簡單用個動態圖檔給大家瞧瞧囉~~~

羅東夜市潤餅捲  

很好玩吧,拿一大坨超軟Q的麵糰,薄薄的一層沾在鐵板上,待一烘熟馬上就要拿起來,免得被烘焦了。這全靠手感和經驗,灰熊厲害呀~~~

龍鳳腿也是羅東夜市的老店,也是值得一是的傳統老滋味~~~

羅東夜市IMG_7295.JPG  

糕渣和卜肉都是宜蘭傳統的美味。

羅東夜市IMG_7296.JPG  

羅東夜市好玩嗎??羅東夜市還仍然是一個朝氣蓬勃,不斷長大演進的夜市,JOE每次來都有不同的新鮮的好吃美味,下次JOE還是會來捧場的~~~

夜市美食相關文章
[羅東夜市]迷戀羅東夜市的三個理由
[羅東夜市]阿灶伯PK羊舖子—羅東夜市羊肉湯爭霸戰
[羅東夜市]羅東夜市必吃美食~羊肉湯,三星蔥餅,包心粉圓
[松山夜市]台北松山施家麻油腰花~大片厚切,鮮脆好吃!!!
[華西街夜市]台北萬華華西街_大鼎肉羹
[內湖737巷夜市]737巷阿忠義大利麵 PK 就是平價義大利麵
[花蓮自強夜市]自強夜市~JOE的初次造訪完全攻略
[寧夏夜市]台北寧夏夜市~麻油雞+蚵仔煎+劉芋仔蛋黃芋餅
[東海夜市]台中東海夜市的黑肉圓(還有好喝的大腸豬血湯~)
[旗山夜市]旗山夜市初體驗~人氣香蕉蛋糕、枝仔冰城(暖冬高雄去活動體驗)

 

喜歡JOE的分享文,請點連結加入 就愛玩~旅遊,美食分享粉絲團 ,每天都有不同的美食,旅遊資訊分享!!

, , , ,

Posted by JOE愛玩 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

留言列表 (1)

Post Comment
  • whyseewhy
  • 腰瘦哩~ 這時間看這個....肚子叫超大聲的
    那個蔥餅跟魷魚串....
    真的是要人命啊.....OMG!!!
  • 哈哈....羅東那麼近,從台北開車40分鐘就到了,隨時出發吧!!!

    JOE愛玩 replied in 2011/12/25 14:41

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options