石園活魚~台灣第一家石門活魚(台灣好行慈湖線部落客體驗團) @ JOE愛玩~小農、美食、公益、生活

體驗團一行人中午來到了"石園活魚"。石門水庫於民國53年竣工之後，是當時全亞洲第一大水庫，成為全台最熱門的觀光景點。周邊的亞洲樂園、阿姆坪更是人潮鼎盛，周遭餐廳也隨之繁榮發展。除了壩頂，龍潭鄉文化路是最多活魚餐廳聚集的地方，簡直可以稱得上"活魚一條街"呀~~其中，"石園活魚"是35年的老店，據說是是台灣第一家打出"活魚多吃"的餐廳，可見其響亮的名號。猶記得小時候活魚多吃還興盛的時期，只要是活魚餐廳，講究的是料理上桌，那魚頭還活生生嘴巴一張一合動著，表示料理即時新鮮。後來，消費者也覺得殘忍了，活魚頭才漸漸的從市場上消失。但是一魚多吃的料理方式仍還是繼續保留下來。

走進石園活魚，富麗堂皇的宮廷式裝潢，看得出來全盛時期的熱鬧景象。只是如今，石門水庫也不在是熱門景點，遊客自然也減少很多。倒是自從桃園縣政府規畫了兩蔣園區，大陸遊客的確增加不少，相信也為店家帶來不少的生意。今天的活魚料理包括了:蒜泥魚片、川味豆瓣魚、粉絲煲、糖醋魚、炸魚塊和味噌魚頭，共六種魚料理。當然，桃園客家經典的燜筍也一定不可少的。