目前分類：小農市集 (46)
- Sep 06 Fri 2019 10:02
畫圖蟲--百香果上的繪圖小精靈
- Sep 01 Sun 2019 16:05
你知道百香果的原產地在哪裡嗎?
- Jul 16 Tue 2019 23:52
你吃的雞蛋到底有沒有芬普尼?!?!
2017年歐盟爆發雞蛋被檢出芬普尼殘留，回收超過1百萬顆雞蛋；同年台灣雞蛋也被檢出芬普尼，共有44個蛋雞場被檢出。今年2月，彰化的一處蛋雞場又被檢出芬普尼殘留，造成大家的恐慌。你知道到底什麼是芬普尼嗎?到底在害怕什麼呢?
- Mar 12 Tue 2019 10:55
插秧趣~雙溪卯豐農場插秧體驗活動(655農創基地)
- Feb 25 Mon 2019 16:16
你知道春天的地瓜最好吃嗎?
台灣一年四季都有生產地瓜，地瓜的品種也很多，最常見的就是57號黃肉地瓜跟紫色皮的栗子地瓜。可能很少人知道，雖然地瓜一年四季都有，可是春天採收的地瓜才是最好吃!! 因為冬天氣溫低，地瓜在泥土裡面生長速度較緩慢，不容易有較粗的纖維組織，也能儲存較多的養分。所以過冬後，春天採收的地瓜，口感會特別綿密香甜。另外地瓜要甜還有一個小訣竅，採收好的地瓜先放置2-4周，讓地瓜的澱粉自然轉換成醣類，會更甜更好吃喔!! 下次買地瓜的時候除了挑季節，也要問問老闆地瓜是什麼時候採收的，如果是剛採收的不妨先放在家裡乾燥陰暗通風的地方2-4周，讓地瓜自然變甜喔......
- Dec 31 Mon 2018 11:15
655喇低賽~為什麼選擇有機產品—健康篇
許多人選擇有機農產品不外乎是為了吃的健康，還有人是為了支持環保的理念。網路上有文章從有機農產品和慣行農產品的營養分析比較，從許多數據佐證有機和慣行的農產品其實營養差異不大，進而導出兩者差異不大這樣的結論，我認為對也不對。對的是有那麼多科學研究報告指出兩者的營養成分差異不大，這是無庸置疑的。但是「慣行」和「有機」的差異豈是侷限在營養成分？
- Dec 14 Fri 2018 14:09
風紋身柳丁~阿是混黑道嗎?怎麼還紋身呀!!!
- Dec 03 Mon 2018 09:15
白米需要冷藏嗎?(食安農業小常識)
- Oct 04 Thu 2018 14:48
秋天說柿~台中達觀山摩天嶺甜柿，全台甜柿種植的始祖(2020.10月更新)
- Aug 30 Thu 2018 09:55
慢食運動(SLOW FOOD)的三大宗旨
- Aug 20 Mon 2018 15:24
慢食宣言(SLOW FOOD MANIFESTO )~守護快樂權利的全球性運動
- Apr 23 Mon 2018 14:19
關於蜂蜜~教你三招輕鬆分辨真蜜假蜜
- Mar 16 Fri 2018 13:26
如何分辨草莓是不是發霉了.....
- Jan 04 Thu 2018 12:16
讓土地喘一口氣~一分田友善耕作計畫
- Oct 30 Mon 2017 15:19
摩天嶺甜柿~台中達觀部落邱媽媽堅持不用除草劑(2020.10月更新)
- Jun 12 Fri 2015 00:15
2015元長日曬米認購計畫~支持小農，公益回饋
今年二期稻作即將在七八月份開始收成囉!!我們從三月份就開始記錄位在雲林元長的日曬米耕作。從整地、插秧、施肥、拔草，我們和雲林小農一起站在田埂上，觀察土地養分的分解、研究福壽螺卵的肆虐、體驗可愛竹雞穿越稻梗，感受農家的辛苦，感受這一塊土地的美好。
- May 10 Sun 2015 14:08
高麗菜的正義
- May 04 Mon 2015 17:38
0511小農團購_挑戰市場亂象，高麗菜6.5折
最近高麗菜價格開始上揚，超市架上一顆高麗菜已經賣到55元了。有人說，這是市場價格波動，很正常。JOE要告訴大家，這一點都不正常。這是大盤在每年二、三月份高麗菜產季刻意壓低收購價格，庫存在冷凍倉庫，現在才慢慢釋出，哄抬售價。這是每一年都會上演的戲碼。
- Apr 08 Wed 2015 15:10
仲夏的健康涼拌~蘆筍
- Apr 07 Tue 2015 16:21
0407雲林小農團購_有機地瓜、有機胡蘿蔔、綠蘆筍、日曬蒜頭、溫室玉女番茄、頭水花梨仔瓠瓜、太陽風味洋蔥
雲林是台灣重要的蔬菜產地，台灣過半數的蔬菜都是由雲林農民辛苦種植提供的。長期以來卻因為產銷通路的壟斷，農民永遠是被剝削壓榨的對象。透過產地直接購買，我們可以買到價格合理，品質優良的農產品，農友也可以獲得更合理的報酬。
