霧峰_老牌羊肉

台中霧峰除了林家花園有名之外,其實還有許多美食,老牌羊肉就是許多人推薦的霧峰美食之一。JOE也是循著網路上的介紹文章來試試看,到底老牌羊肉有多好吃!!

說真的,桌上菜單一看,老牌羊肉店裡賣的還真的只有羊肉。仔細想想,在台北雖然很多熱炒攤子也賣羊肉料理,但是除了羊肉爐專賣店,大概很難找到有羊肉料理的專賣店了吧?!今天JOE只有一個人來,沒辦法點太多東西,只能先探一探,點個基本款吃吃看。今天先點了羊肉排骨湯和麻油羊肉炒飯。

霧峰_老牌羊肉

老牌羊肉有一、二樓,今天樓下都被坐滿了,JOE就坐到二樓去了。看起來生意真的挺不錯的優~

等了一會兒,先上來的是羊肉排骨湯。先看看照片吧!!

霧峰_老牌羊肉

其實不是很大碗,是一般那種小碗米粉湯的大小。不過,羊肉倒是很多,很實在。附上的醬料,中間那一坨嘗起來比較像是味增醬,而且是比較濃郁比較鹹的。旁邊應該是醬油吧。

先喝一口湯。嗯~是辨識度很高的當歸湯頭,清爽甜甜的,中藥味並沒有下得特別重,很好入口。

接著,夾起一塊肉塊來,準備品嘗~~

哈,哈,熱呼呼的把鏡頭都給弄霧了......

霧峰_老牌羊肉

再來一張無碼的吧!!

霧峰_老牌羊肉

是帶骨的羊肉塊。熬煮的時間拿捏得當,咬下去這羊肉軟嫩軟嫩的,又帶著些許的咬勁。肉中還保留著鮮甜的肉汁,在嘴巴裡和著甜甜的當歸湯頭,相當可口好吃。照片中肉塊上面雖然帶有一大片筋,但是並不會難咬喔,讚!!

剛剛說了,這個碗其實小小的,湯喝沒幾口就快要見底了,實在不夠過癮。還好,JOE有觀察到,旁邊桌的老客人,喝完湯可以請店家再加湯喔!!有圖為證!!真是揪甘心呀!!!

霧峰_老牌羊肉

噹~噹~噹~又是滿滿一碗囉,喝得我整個胃暖洋洋的,舒服!!

霧峰_老牌羊肉

接著,麻油羊肉炒飯要登場囉,豋!登!

霧峰_老牌羊肉

這炒飯炒得粒粒分明,有符合炒飯的基本要求。不過,麻油屬性溫熱,炒飯本來油、躁的口感無法凸顯麻油的美味,反而覺得有一點油膩。下一次點燴飯看看,應該會改善許多。不過,整體來說,炒飯還蠻好吃的,JOE也是一下子就嗑光了。

霧峰_老牌羊肉

這一頓吃下來,覺得老牌羊肉的羊肉真的不錯,鮮嫩可口,獨特的羊肉風味俱在,但不會有令人噁心的羊羶味。其實,今天有看到別桌有一碗都是較粗的帶肉羊骨湯,我以為就是羊肉排骨。端上來的排骨湯並不是別桌看到的樣子,再對照一下菜單,我猜應該是羊骨隨湯吧?!那個看起來也很厲害,下次一定還要來吃吃看。

老牌羊肉(霧峰)
電話:04-23300120
地址:台中市霧峰區樹仁路25號
營業時間:A.M.11:00~P.M.22:00

霧峰_老牌羊肉

 

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