PAPA洋食館

PAPA洋食屋(キッチンパパ)真的是一家神奇的小店,位在京都西陣的巷弄內,每天販售的洋食餐點提供的是當天才輾的新米,很有特色吧!!JOE在網路上看到了網友的推薦,決定騎單車來西陣探險。先離題說一下,在京都真的非常適合騎單車出遊。怕迷路?別怕,只要事先把想造訪的輸入GOOGLE MAP,騎著單車,市區內的景點最多大約20-30分鐘就到得了。而且京都氣候宜人,騎車吹著風,真的是很享受的旅遊方式。

說回來PAPA洋食屋(キッチンパパ),JOE和DODO騎著單車,順著GOOGLE MAP的指示,很輕鬆順利的就來到了在巷子裡面的PAPA洋食屋。這間小店最神奇的地方就是,其實店面是一家米舖,要從米舖的店面進入,穿過米舖才到洋食屋。

PAPA洋食館

JOE和DODO走進米舖,有一種小時候雜貨店的感覺。現在台北買米都是到超商買包裝米,其實JOE小的時候巷口的雜貨店就是這樣,一缸子一缸子的米擺著,想要買多少,就請老闆秤多少。現在要在台北找到這樣的米店,很少了。米店裡面標示著各產區的米,京都丹後、滋賀進江、新潟....等地區的米。

PAPA洋食館

PAPA洋食館

穿過了米舖才到了PAPA洋食屋(キッチンパパ)餐廳,餐廳座位並不多,但是慕名而來的客人可是座無虛席喔!!

PAPA洋食館

坐下來點餐,又遇上了JOE最弱的事情,就是完全不懂日文,阿是要怎麼點餐呀....??JOE左右張望,看上了牆上推薦的廣島牡蠣。人家都說,吃要吃當季!!JOE就點了牆上大大貼著期間限定的廣島牡蠣餐,DODO則從菜單中漢字勉強辨識了店裡人氣NO.1的招牌,漢堡肉加炸蝦餐。

就在我們比手畫腳辛苦的點完餐後,才發現,咦,這MENU上方的一行小字寫著我們看得懂的中文字:"我們準備了中文菜單"......囧rz,剛剛辛苦比手畫腳是哪招呀??

PAPAu

PAPA洋食館

店裡的米飯是無料免費供應的,吃到飽啦!!每天提供不同產區的當日新輾的新米,還有限量的糙米供應。記得要跟服務生說大碗還是小碗。(牆上有寫,不會說就用比的,哈哈)

PAPA洋食館

噹噹,上菜囉~~挖,這廣島牡蠣真的令我太感動啦~~每一顆都幾乎有雞蛋一樣大小。靠夭咧,這是熟的牡蠣咧,牡蠣煮熟是會縮小的,很難想像從海上剛撈上來的新鮮牡蠣,那該有多大一顆呀!!!

PAPA洋食館

看看這大牡蠣的視覺迫度,滿點呀!!

PAPA洋食館

一口咬開牡蠣,阿,阿,阿~~~海味的鮮甜滋味滿滿的一整口,超,級,無,敵,海,景,廣島牡蠣!!!這,就是大海的滋味!!在一口,佐上少許的美乃滋醬,風味又不同了,超讚,超讚!!!

PAPA洋食館

DODO的漢堡排加炸蝦也上桌囉~~

PAPA洋食館

照例先來一張迫力十足的近照!!有沒有感覺千牛萬蝦向你的嘴巴狂奔過來呀!!!

PAPA洋食館

這漢堡排不愧是店裡的招牌,肉排緊實有彈性,肉汁又多又甜美,一流呀!!烤肉醬則是日式偏甜口味。

PAPA洋食館

介紹到這邊,大家以為都介紹完了嗎??錯!!大錯特錯!!!還沒介紹本店獨家特色,最最最特別的賣點,那就是米飯!!!

JOE一開始就介紹PAPA洋食屋(キッチンパパ)是要走進一家米舖才到得了。是說,有沒有必要把一家餐廳開得那麼低調,要穿過人家店面才到的了??當然不是這樣呀,其實PAPA洋食屋的老闆也是米舖老闆囉,也是因為這樣在PAPA洋食屋用餐,才有機會能享受到當日現輾,最最最新鮮的新米。

你吃過現撈的海產,你吃過現摘的生鮮蔬菜,你吃過現宰的雞豬牛羊,但是我們有甚麼機會吃到當天現輾的新米呀???

PAPA洋食館

就是這一碗!!老闆會把每天米飯的種類公告在牆上,今天的是滋賀縣的近江米。新米和老米有甚麼不同??新米相對於老米,含水量較高,吃起來口感也比較軟Q滑口。送一口這當日現輾新米煮成的飯,嗯嗯~~~日本人煮飯的功夫也是一流的,米飯粒粒分明卻又濕潤軟Q,水的分量和悶的時間都恰到好處呀。吃這個飯要是狼吞虎嚥就可惜了。用筷子端上一口,送進嘴裏面,溫暖濕潤的米飯香氣撲鼻而來,送入口中細嚼慢嚥,感受軟Q不黏牙的絕美口感,然後咀嚼當中讓米飯當中的澱粉和我們的唾液起化學變化,將澱粉轉化成醣,這米飯淡淡的甜滋味順著舌尖慢慢滑入喉嚨,嚥下嘴巴還餘留米飯的香和甜,這是老天爺、土地和農夫給亞洲最棒的禮物了。

這當天現輾新米煮成的飯,真的好吃呀!!

PAPA洋食屋(キッチンパパ)

地址:〒602-8486京都府京都市上京區町591 (〒602-8486 京都市上京区姥ヶ西町591)

電話:075-441-4119

營業時間:(中午)11:00~15:00、(晚上)17:30~22:00 (每周四公休喔,別撲空了~~)

官網網址:http://kitchenpapa.net/

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