統一事件

早上,在市場的麵攤吃早餐。聽見麵攤老闆和另外一位常客聊天著。

客人:現在蔥很貴喔。
老闆:對呀,沒辦法,還是要用。才能提香味呀。
客人:恩恩,不然你們可以等市場快結束,去菜販批蔥的末段呀,應該會便宜一些。
老闆:不行啦。就是要蔥白才有香味。我們自己切蔥末,蔥綠末段也都扔掉呀。
客人:可是這樣比較貴。
老闆:沒辦法啦。如果真的太貴,那只好放少一點或者改別的。但是,不行用蔥綠末段啦。客人吃得出來,一次就不再來了。做生意不能這樣啦。
老闆:就像這個炒米粉,一箱批發也有300,也有500,也有600。我們是用一箱800的。要顧品質啦,客人吃了喜歡,才會再來........

其實這樣的對話,JOE已經不是第一次在類似的小店聽到了,這是普遍小商家老闆經營的基本原則。為什麼??因為這些小店家的老闆,唯一倚賴營生的就是這一碗幾十元的小生意,一個銅板一個銅板的攢下一天的收入。要說計較成本,多放一片肉,多放一把蔥,對老闆來說都是具體的切身之痛。但是,他們了解,只要有任何一個環節鬆懈了,消費者就不來了。於是他們戰戰兢兢,不敢懈怠,以求得餬口的生意。

面對小店家,消費者的權利很大。一個小店家能經營的或許就是社區裡面數百位消費者。每一個人的消費決定,是影響他收入的數百分之一。面對連鎖企業,消費者的權利變小了。連鎖店家服務的是跨區域的數十萬人的消費者,一個消費者的抵制,完全影響不了連鎖企業的行為。

你說,誰會比較在乎消費者的想法?

我們的消費觀念裡面,總覺得有品牌似乎比較值得信賴,但真的是這樣嗎??看看統一出了那麼多事情,財團曾經道歉過嗎??真的有改善嗎??

我們對巷口攤販是如此嚴格的執行,不好吃就換別家。為什麼我們竟然可以容忍統一,非但不好吃,還有毒咧。我們卻無感的繼續光顧??

這到底是甚麼心態??

停止繼續在大企業的消費吧,多多支持在地商家。

=====================

(文字引自電影"美味代價 Food Inc.")
我們在超市每結一筆的帳,
就是投票是否支持在地或有機產品。

你可以公投改變體制,一天三次,
向善待員工、牲畜與環境的公司購買食物。

上超市時,選擇當季的食物,購買有機食物,
了解食物的成分,看清標示。

一份餐點從農場到超市,平均距離是1500哩,
購買在地生產的食物,到農場市集買食物,開墾菜圈。

跟家人一起做飯,一起用餐。

YOUTUBE影片:
http://www.youtube.com/watch?v=djfMg3anuI4&list=PL719182D436468AAC 

相關閱讀:

笨蛋,你應該離小七遠一點!每次到小七請少花20元!

 

JOE愛玩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()