彰化肉圓

周末JOE來到了彰化,當然要吃一下最有名的彰化肉圓呀!!問了當地的朋友,推薦了同樣是位在長安街和陳稜路口的"正彰化肉圓"和"老担阿璋肉圓"。

"正彰化肉圓"是彰化人口中的正牌老店,門口掛的布條也顯示有許多媒體來採訪過。

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肉圓端上桌來,發現上面的醬料和台北常吃到的肉圓"粉紅色醬料"很不一樣。JOE先沾了一口醬料嘗嘗看,有很香的花生味道。原來桌上的文案有解釋,店家堅持醬料不添加其他東西,只用糯米和花生磨漿製成(咦,那不就變成米漿了 ><")。其實除了花生米醬也還加了醬油啦。

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肉圓外皮QQ軟軟的,非常好吃,搭上花生米醬真的很對味!!內餡無論是絞肉或是筍絲,很明顯的味道都比台北的清淡一些。絞肉的胡椒香料調味比較淡,筍絲香味也不是很明顯。老實說,JOE吃習慣了香味較重的內餡,這家的口味吃起來有一點嫌太淡,不是很習慣。不過,基本上還是很好吃。我覺得最棒的是這家的醬料口味真的很讚!!!

吃完後,直接走到對面品嚐"老担阿璋肉圓"。

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阿璋肉圓其實是因為"那一年我們一起追的女孩"這一部電影才一整個爆紅的。我覺得店家很棒的一點是,雖然在隔壁和對面都拓展的新的用餐空間,不過還是保留了原來老店的樣子,真的很難得。

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雖然要小小的排一下隊,還是很快就買到肉圓了。趕緊坐下來品嘗看看吧。

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阿璋肉圓有附免費的湯,這算是有小小的加值喔~

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阿璋的米醬很明顯的就沒加花生。除了少了花生的香味之外,醬料品嘗起來倒是和對面老店的醬料相當,都是很單純的米醬,跟台北有紅色甜甜的味道很不一樣。肉圓皮一樣QQ軟軟的。內餡吃起來一樣比台北的清淡耶,胡椒香料的味道明顯得比台北還要淡,筍絲口味也是淡淡的。

兩家的肉圓無論是味道、口感,JOE都覺得很不錯。只是習慣了台北較重的香料味道,所以感覺淡了一點。這一場PK如果真的要分出勝負的話,JOE會投"正彰化肉圓"一票。因為他的花生米醬真的很好吃,花生和糯米漿的比例將將好,花生香味既不會搶了米漿甜味的風采,兩者和肉圓皮或內餡也都非常合味!!真的很讚!!!

PS.JOE非常推薦台北內湖位在湖光市場對面,成功耳鼻喉科旁邊的無名肉圓,真的很好吃啦~~食記下次補上!!

附上地圖給大家參考,正彰化肉圓和老担阿璋肉圓都在長安街和陳稜路口,兩家是在斜對面。點此連結查看GOOGLE MAP

彰化肉圓地圖  

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