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The Grill by Sean Connolly榮獲奧克蘭2012年Metro/Audi Restaurant of the Year的TOP 50,是由紐澳美食權威Sean Connolly屬名親自掌廚,位在SKYCITY Grand Hotel一樓,絕對是造訪奧克蘭不可錯過的美食餐廳。

一家餐廳能直接屬名主廚足見這家餐廳的魅力和主廚的份量,Sean Connolly在2006年榮獲澳洲最佳廚師,擔任紐澳地區多家知名高級餐廳的主廚,包括榮獲Chef's Hat(廚帽餐廳)的主廚,擁有20年以上的廚藝經驗。The Grill by Sean Connolly在SKYCITY Grand Hotel五星級飯店的一樓營業可以說是當之無愧。

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Sean Connolly來頭雖大,但是這一家The Grill卻是想營造最輕鬆舒適的用餐環境,Sean Connolly在餐廳官網上這樣介紹:「對我來說,把人們拉攏聚在一塊,就是一頓好的餐點全部的任務了。」The Grill餐廳內部空間不大,全店不過約10多桌,卻因此更顯得輕鬆自在的用餐氣氛。

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The Grill餐廳裡最受推崇的就是由純天然牧草飼養而來的美味牛排以及新鮮多汁的海鮮。如果三五好友第一次來店裡用餐,不妨可以點個SEAFOOD PLATTER(海鮮拼盤)當作前菜和STUDY OF BEEF(主廚特選牛肉三拼)當作主菜,就可以一窺大廚Sean Connolly驚人的美食功力了。

The Grill by Sean Connolly雖然經營的是輕鬆親切的用餐環境,但是對於客人上門的用餐服裝卻是有”Dress Code”喔,高標準的服裝要求意味著請不要隨意就穿短褲拖鞋來用餐啦。

【餐廳資訊】
地址:90 Federal Street,Auckland
用餐時間:
午餐 中午12點到下午2點30分(周一~周五,假日無午餐)
晚餐 下午5點到晚上10點(每日)

三種不同牛種不同部位,由Sean Connolly精挑細選烹調推薦的牛肉。好吃的烤牛肉,不同部位就要搭配不同的醬汁。

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看看這"傢俬",就知道這一天豐盛的菜色,超大隻的牛排刀,刀柄還是用不知是象牙還是玉石打造的,非常有份量。還有一旁的蟹殼鉗,就知道今天還要吃南極帝王蟹啦!!

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這超大隻的烤明蝦,吃起來非常鮮嫩彈牙,是怎麼樣的火侯可以烤得如此恰到好處,美味呀!!!

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除了火烤的料理方式之外,這一家頂級美食餐廳的生魚片也是招牌,進來必點的菜色喔~~

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就連服務生一開始幫大家上的麵包都是現烤的,超級無敵好吃!!!(結果忘了拍麵包的樣子 ><")

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店的櫥窗就是個恆溫的肉品熟成冰櫃。對於大廚來說,肉品不一定鮮宰就是好吃,不同的料理方式還需要經過不同時間和溫度的熟成,更能凸顯不同肉質的特色!!

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