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啃乾淨了超美味好吃的甕仔雞,當然就要來最當季的椪柑呀~~椪柑也是南寮社區的主要農產之一,這個季節所生產的是青皮椪柑。小時候印象中,大大顆油亮飽滿的黃澄椪柑總是要在過年前上市,那是JOE小時候最喜歡的水果之一,所以總也有錯誤的印象,以為橘子只要是青色的就是還沒熟,一定酸酸的不好吃。原來,青皮椪柑也是一樣多汁甜美,而且略略的水果酸,更能提出椪柑的香甜氣味。而且青皮椪柑也有不同的品種,產季因為緯度的關係,每年10月開始從台南一路往北,約莫農曆年前,產地就一路北移到新竹一帶。

老闆說,青皮椪柑要挑揀油亮飽滿的外表,屁股呈現橘黃色就是熟成了,皮薄沉重就會甜又多汁~~~

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摘採下來一落又一落的橘子,等著揀果分級~

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這個揀果的機器,可以讓橘子依照大小分類~

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一旁的婦人將分好類的椪柑裝箱,然後就要送往北部市場囉~~

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在這分裝廠的外觀,也透過社區營造的輔導,彩妝美化~~

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接著前往南寮農村文化產業協會拜訪。這牆上彩繪有歌詞,是協會理事長的創作,描寫南寮的農村風光,導覽志工依華姐用民謠曲調唱出來,一下子現場農村氣氛整個湧現~~~

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來張團體照吧~~~這兩天一夜的行程拍了好多團體照呀~~~

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參訪團準備離開的時候,右邊兩位阿伯阿桑熱情的拿了一大袋的橘子要來送給我們。可愛熱情的身影,真的....好有人情味~~~

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阿伯示範著,人工採果就是要這樣背著袋子,在果園裡穿梭採果~~~

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吃過了甕仔雞,也品嘗過甜美的椪柑,接著當然要到橘子園去勞動一下呀~~~這片橘園的老闆,也是南寮農村文化產業協會的理事長,侯春南先生,仔細的為大家解說如何採果。

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結在果樹上沉甸甸的飽滿橘子,每一顆都好想摘下來吃喔~~~現在果樹都經過育種栽培矮化,才能方便摘果。而且,JOE以為只有高接梨才需要嫁接,原來椪柑也需要嫁接,不同的品種的椪柑,嫁接在母樹上,才開始開花結果。

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看起來,大家採果的架式都很棒喔~~(不知道到底是不是真的採到熟成甜美的果實呀~~哈哈哈~~)

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晚上還要吃美味的咖啡雞大餐,還有色瞇瞇工作室,第二天還要遊曾文水庫.....實在太豐富啦~~~怎麼2天1夜的行程,竟然兩篇寫不完?!?!.....敬請期待第三集囉~~~~~  

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