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"一群人一邊聊天,一邊作菜,然後還一起佐著紅酒,分享作品成果",能夠有這樣的愉快夜晚,也算是人生一大樂事。

上周五JOE應Angel之邀,抱著已經連續拉三天的身體,一定要前往位於敦化南路的"食旅概念",因為我知道一場很棒的聚會正等著我。下班時間的內湖科學園區塞車絕對比台北東區嚴重10倍,一個小十字路口可以等上三次紅綠燈的反覆變化。於是,我抵達"食旅概念"的時候,已經是大遲到了整整一個小時,所幸,我還沒錯過最精彩的部分。

今天的老師是鼎鼎大名的胡婷婷小姐。今天要完成的三道菜分別是"烤桃子沙拉配莫扎瑞拉乳酪 佐手工青醬"、"香烤白酒番紅花鱈魚與淡菜"、"香草冰淇淋配烤葡萄 佐核桃油",光是聽這落落長的菜名,就令人期待到底會多精彩。

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整場活動過程,大家互動非常熱絡輕鬆,胡婷婷先一邊示範,一邊仔細解說烹調步驟,沒有硬性規定的幾匙油、幾把鹽,有的是對食物的感覺和對味道的喜好。其實因為現場食材都已經準備就緒,我們須要做的事情都非常簡單,將羅勒葉切末,倒入果汁機加橄欖油攪碎、將核桃果乾煎,然後切丁切碎、將核桃油加蜂蜜檸檬攪勻....都是簡單的步驟。大家夥,兩兩一組,一面討論著蜂蜜要多一點還是檸檬要多一點,一面端著酒杯啜一口紅酒,張望隔壁組的進度到哪。我則是一面忙著拍照,一面拿著小湯匙一組一組品嘗滋味。

話夾子開了才發現,彼此都有著不同的共同朋友,大家身上就像綁著一條隱形的人際脈絡毛線,把大家都串了起來。於是,整場活動在討論舊朋友和認識新朋友當中,更顯得輕鬆愉快。

JOE喜歡作菜,JOE更喜歡看著身邊的人享用我的作菜成果。如果,今晚有甚麼樣的遺憾,只能說JOE的腸胃炎真的不是時候,害得我一口美食也沒吃。不過光是氣氛就足以讓JOE嗨上一整晚了。

關於 食旅概念 http://blog.roodo.com/miseenplace/archives/14445625.html

地址:台北市敦化南路一段295巷10號1樓

電話:(02)2784-7460

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