很多上班族都有這樣的夢想：和心愛的阿娜答一起經營一間屬於自己品味與風格的小小咖啡館。上門光顧的都是些熟悉的老顧客，端上自己的拿手菜，煮一杯特製的咖啡，彼此聊上幾句，那真是愜意不過。但是往往現實生活中，咖啡廳的老闆總為經營所苦，面對連鎖店的競爭，管銷的壓力，甚至生活的壓榨，都讓經營咖啡廳這件事情浪漫不起來。
在台北的北投，卻讓我發現這樣一個現實與浪漫兼具的地方—牙口。幾週前，DoDo嚷著想要吃千層麵，我只好上網查了一下，那一天我突然的龜毛起來，既不想吃連鎖的品牌，也不想吃大家都知道的好口碑。希望可以在網路上，找到ㄧ家令人驚豔的小店。大概那一天老天爺也想吃千層麵吧，就這麼實現我的願望了。
網路上說，牙口的千層麵是限量供應，一定要先電話預約。看看時間都已經晚上七點了，還是拿起電話姑且試試，幸運的獲得滿意的答案，有！還有千層麵！
按圖索驥來到店家，不算難找，坐捷運的話，可以在捷運北投站下車。捷運站的一邊是中信飯店，牙口就在正對面的這一邊巷子中。走進店裡，並沒有期待中的熱鬧，也許已經8點多，已經沒吃飯人潮，我們是唯一的一桌客人。走上二樓坐好，細細看著MENU。MENU上的第一頁這樣寫著：
牙口
和風沐浴、花草扶疏的小庭園
店內以原木、磁磚裝飾….
….
….（中間省略）
我們的店就像您的家
一樣的溫馨、一樣的親切
除了能滿足您的視覺
更能滿足您的味覺
在此除了有吃有喝、更是希望成為您
談天說地相約聚餐的好地方
因而取名牙口
滿足您的牙&口
在等上菜的過程中，很仔細的品味了整家店的佈置，都是老闆 和 太太喜歡的藝術品。有一些是收集來的，還有更多是朋友送的。看得出老闆的品味真的不錯，所有的裝飾品都稱得上是藝術創作，可不是隨便幾百元買來掛在牆上的。
(原木加上彩繪磁磚的藝術創作)
老闆說，千層麵是本店的招牌。限量是因為其實這千層麵是他認識的一個巴西朋友特地做的，所以每次的份量有限。品嘗之下，也果然令人驚豔。Joe吃過幾次千層麵，常遇到的樣子是，外面烤得太過焦脆，內層卻鬆散漿糊。牙口的千層麵卻讓人忍不住豎起大拇指！麵皮QQ緊實，烤得火侯恰到好處，內皮內餡也彈性分明，滑口彈牙！真的值得推薦。
(無敵可口的千層麵~)
用完餐，老闆特地上來跟我們閒聊兩句。原來老闆創業之前是服務於某家航空公司的空服員(空少?)，因為興趣，所以放棄高薪職業，和老婆兩個人就這麼經營了一家小小的咖啡店。也不是在商業區，更不是在熱鬧街上。好吃的千層麵卻悄悄的在網路上流傳，等待下一個老饕上門，也等待下一個成為朋友的老顧客...
(餐桌是用馬賽克磁磚拼貼在覆蓋透明玻璃...)
(古樸的原木餐桌組，印象派畫風的掛畫，深色銅製掛燈...)
(很有童趣的ㄧ幅畫)
(就連廁所都用心的找了彩繪磁磚標示)
(餐桌旁的ㄧ幅畫作)
(畫作局部...)
(很古樸的掛鐘)
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